豆腐肉丸輔食

我做飯的原則，越簡單越好。成功了便是又快又好吃，失敗就……因為每天沒太多功夫花在做飯上，現在寶寶正挑食，慢慢摸索。哈哈，兒子明天的早餐紅薯鬆餅，豆腐肉丸，豆漿。

用料  

豆腐肉丸輔食的做法  

1. 做法放後面。
   這裏是捏的丸子，比較稀不好操作，勺子和手沾水，勉強弄出個球形。

2. 蒸好後的樣子，分兩波蒸的。
   左邊用的中火，蒸15分鐘，丸子發裂。
   右邊用小一點的火，蒸10分鐘，形狀比較正常。
   蒸熟後丸子成型，有彈性，很容易咬，但稍微用力就會碎掉。味道還行，感覺蝦有股淡淡的鹹味。

小貼士

步驟
1.蝦，豬肉各一半，攪成泥。
2.加豆腐（我用的老豆腐），跟肉泥量差不多，繼續攪碎。
3.因為太稀了，加了點澱粉弄成丸子，蒸熟。

豆腐沒瀝乾水，而且加的量有點多，導致肉泥有點稀，下次試着豆腐加一半。