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用料
生滾香菜拌牛肉的做法
牛裏脊切片,加入生抽、鹽、料酒、生粉,抓拌均勻,醃製10分鐘左右
倒入燒開的水中翻滾至顏色變色撈起
撈起後用純淨水沖洗後瀝乾備用
放入蒜末、芝麻、小米椒、辣椒粉,油燒開淋上
倒入切好的香菜、蠔油、生抽、醋,用手抓拌均勻就可享受美味了
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