春筍鮮蝦粉絲煲【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】

【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋打卡食譜】

*本食譜出自@bobotsai

用料  

春筍鮮蝦粉絲煲【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】的做法  

1. 準備好上述食材。

2. 龍口粉絲用温水泡開。

3. 春筍切絲，過一遍沸水，去草酸。

4. 蝦剝殼，去蝦線。

5. 花生油繞鍋。

6. 倒入上海青和春筍。

7. 倒入蝦仁。

8. 蝦仁上色後，倒入泡開的粉絲翻炒片刻。

9. 倒入150ml的熱水和調味品。

10. 蓋上鍋蓋，小夥悶1分鐘出鍋。