這道檸檬葉炒花甲與普通炒法很大不同之處在於，除了夠味外，辣的同時還透着檸檬的清爽味！欲罷不能的想吃……
用料
| 花生油 | 適量 |
| 大蒜 | 少許 |
| 小辣椒 | 2個 |
| 紫蘇葉 | 10片 |
| 檸檬葉 | 2片 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉調味料 | 適量 |
紫蘇檸檬葉炒花甲的做法
熱鍋後放油，然後把切好的蒜、小辣椒放入鍋炒出香味。
放入花甲，翻炒，期間放入紫蘇葉、檸檬葉炒，放少量水讓紫蘇與檸檬的清爽味道蒸發出來。
放入適量鹽、雞粉、蠔油，花甲開殼後裝盤。又辣又透着清新味道的花甲就好了！
小貼士
不能吃太辣的人可選擇其他辣椒。
紫蘇檸檬葉炒花甲
菜譜
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