超市裏買的水煮肉片調料,回家自己就能做,讓你分分鐘變大廚。
用料
豬瘦肉(裏脊) | 隨便多少 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
幹豆腐 | 2張 |
油菜 | 3棵 |
豆芽 | 1袋 |
金針菇 | 1包 |
甘藍 | 半個 |
水煮肉片調料 | 1包 |
雞蛋 | 1個 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
食用油 | |
水煮肉片(偷懶版本)的做法
先來個合影。郫縣豆瓣醬找了三個超市才買到😩
喜歡吃多少肉就放多少肉,切成薄片,放盆裏,打入一個雞蛋,打開調料放入醃肉包,放點清水,攪拌一下,醃製入味。
菜洗乾淨,備用。
鍋中倒油,放葱蒜爆香,加入郫縣豆瓣醬,翻炒一會,再加入調料包,翻炒一下,加入適量清水。
水開後菜都放裏。
菜煮熟後撈出,同時湯也撈出一部分。
鍋中放入剛才醃製的肉片。
肉片煮熟撈出放在菜裏。
放入辣椒末和花椒,鍋中熱油倒進去,這一步沒蹦死我😭😭😭灑上葱花,要有香菜在灑點香菜
真辣啊😲
來碗米飯🍚