懶人版水煮肉片

我這也確實是真真的懶人菜了，一鍋就出😜兒子説：這肉好嫩。就用醬油澱粉抓抓就得到好評為啥還要用什麼勞什子嫩肉粉🙄🙄🙄

用料  

懶人版水煮肉片的做法  

1. 裏脊肉切薄片加料酒生抽澱粉醃製

2. 準備好葱末，辣椒末，炒好碾碎的麻椒

3. 小油菜

4. 鍋內放油八角少量豆瓣醬，炒出紅油

5. 加入生抽，水，和牛肉粉煮開

6. 開鍋放入小油菜稍微燙燙，不可火大

7. 撈出放到容器底部

8. 再開鍋煮肉片，放入鍋中先不要翻動，叫它上面的澱粉先凝固，再攪動

9. 煮好的肉片撈在油菜的上面，加湯

10. 依次放上，葱末（或蒜末），麻椒粉，辣椒粉

11. 熱油潑到辣椒末上。OK完成

12. 煮一份白麪條（或粉面兩摻）

13. 麪條可以泡在湯裏

14. 開吃