懶豆腐（一人份減脂餐）

雲南這邊常吃，這裏竟然沒怎麼有食譜！最近在健身，所以100g毛豆替代米飯，蔬菜200g，算下來只需要再吃點肉類就好了。

用料  

懶豆腐（一人份減脂餐）的做法  

1. 毛豆冷水入鍋，水開後10分鐘左右煮熟，倒入攪拌機。

2. 加入適量水。

3. 小火加熱，期間可以加鹽和花椒油調味。及時攪拌，不然會暴沸，濺起來燙到。

4. 小瓜切絲，入鍋，中火燜熟。（我沒放油，因為減脂，放油肯定更好吃嚶嚶嚶）

5. 加入懶豆腐煮熟就可以啦。可以看自己喜好加雞精之類的佐料。

6. 大家自己做可以多加豆子，我這裏都有點稀了。

小貼士

小瓜傳統的做法是切粗絲，我這裏直接刮絲了。