綠豆芽炒幹豆腐

老爸們的菜

用料  

綠豆芽炒幹豆腐的做法  

1. 綠豆芽泡水洗淨

2. 豬瘦肉切絲

3. 幹豆腐切絲，鍋內燒開水，關火，將豆腐絲略燙。

4. 鍋內少許油，花椒大料，葱薑蒜，瘦肉絲翻炒。將抄好的幹豆腐絲倒入鍋內翻炒。隨即將綠豆芽加入，加耗油，醬油，鹽少許， 炒至綠豆芽變軟。可根據根據個人口味加入一點兒白醋。出鍋即可。