快手菜綠豆芽炒幹豆腐

找不到在哪看過的菜譜了，怕自己忘記先記錄下來。經過了一些改良，很好吃。這道菜做起來非常簡單而且減肥期間吃毫無壓力。第一次分享菜譜，寫得不好，請小夥伴們見諒😂

用料  

快手菜綠豆芽炒幹豆腐的做法  

1. 將幹豆腐切成條。寬窄看個人喜好

2. 做一鍋水，水開後把幹豆腐絲焯水，後撈出

3. 在鍋裏倒入炒菜適量的油，油熱後放花椒、大料，炒出香味後把花椒大料瀝出只留底油

4. 放葱薑蒜辣椒，炒一會兒後放入幹豆腐絲翻炒

5. 放入豆芽，翻炒一會兒，放入蠔油醬油鹽，調味。

6. 炒至豆芽變軟，出鍋前可淋入一些白醋（也可不淋）。

小貼士

不喜歡吃辣的小夥伴可以不放辣椒。這道菜的用料很隨意。這道菜因為放了醬油和蠔油所以鹽一定要適量，我做的時候沒有放，也可放些雞精調味。