用料
| 雞肉 | 克 |
| 粉條 | |
| 葱姜沫 | |
| 耗油 | |
| 鹽，味精，料酒 | |
| 胡椒粉 |
龍鬚丸的做法
原料準備，雞肉剁成泥，粉條剁碎，葱姜沫，加鹽味精，料酒，耗油，澱粉，雞蛋順時針攪拌。（1/1或1/2）
![龍鬚丸的做法步驟圖，龍鬚丸怎麼做好吃 第2張]( "龍鬚丸的做法步驟圖，龍鬚丸怎麼做好吃 第2張")
雞肉泥用手擠成丸子，水開將丸子放入，飄起發白時撈出，去浮沫（可以用原湯或另加高湯）
加鹽味精，胡椒粉調味，加入丸子撒上葱絲和香菜和香油即可![龍鬚丸的做法步驟圖，龍鬚丸怎麼做好吃 第3張]( "龍鬚丸的做法步驟圖，龍鬚丸怎麼做好吃 第3張")
龍鬚丸
菜譜
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