熗拌龍鬚菜

最近發了好多涼菜，快手菜，因為中午做飯總來不及拍照手忙腳亂的，炒菜慢慢更新啊！我家晚上基本以涼菜為主，其實配方也差不多，但是仔細吃口味還是有點點區別。

用料  

熗拌龍鬚菜的做法  

1. 龍鬚菜一把，洗淨

2. 大蒜輕拍，切大塊（如圖）
   龍鬚菜用手掰成小段，龍鬚菜很脆一掰就斷，一次掰不斷的都不要，太老啦吃不成

3. 鍋內做水，燒開，龍鬚菜焯水，菜變色撈出放大碗或者盆，放一勺仙貝露或者自然鮮或者生抽，倆勺白醋，一點點鹽，一點點原味鮮或者雞精，拌勻
   （勺如圖大小，對比筷子）

4. 大蒜放上面，另起鍋燒油，油冒煙潑在大蒜上

5. 拌勻入盤就可以吃啦！

小貼士

我菜譜裏説的勺就是上面圖片的勺，平時喝湯的勺子
小勺就是調料罐裏的小勺
大勺就是盛湯用的湯勺哦！