春天的羊肚菌據説是一年當中最厚實最好的，於是買了半斤，小朋友這兩天上火有點咳嗽，於是安排一個羊肚菌陳皮瘦肉湯，陳皮理氣化痰，羊肚菌益腸胃，增強免疫力
用料
| 羊肚菌 | 4個 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 陳皮 | 2小片 |
| 鹽 | 少許 |
羊肚菌陳皮瘦肉湯的做法
羊肚菌用温水泡軟清洗乾淨，中午時間比較急，所以瘦肉是剁碎了，放了4個羊肚菌，2小塊陳皮（放多了會苦），放高壓鍋燉了半小時這樣，湯好放鹽。湯又香又甜又鮮！三人量，一人一小碗，小朋友喝了2小碗，家裏有小朋友的可以多多煲點菌類的湯
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羊肚菌陳皮瘦肉湯
菜譜
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