蛋奶有十分濃厚的口感，是比牛奶更濃的奶類，其實也可以做紅糖蛋奶，親測對女生那幾天有奇效😉
用料
| 白砂糖 | 適量 |
| 雞蛋 | 1～2個 |
| 牛奶 | 250ml左右（一袋） |
焦糖蛋奶的做法
將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
將牛奶倒入鍋（首選搪瓷鍋或不粘鍋）中加熱。
至牛奶稍熱但並未沸騰時將打好的蛋液分多次（注意⚠️一定要儘可能多次少量，不然蛋奶的口感不夠濃厚）加入牛奶中，每加入一次就均勻攪拌牛奶一次，至蛋液全部加入。
待牛奶微沸，就是鍋邊有小氣泡的樣子時關火，將蛋奶倒入碗中備用。
將鍋洗乾淨，開火，到鍋內水全蒸幹，手放上空感覺微熱時加入白糖，用木質勺攪拌，至糖變為好看的焦色時加入蛋奶，再煮至微沸即可。
小貼士
1.蛋奶煮完後儘量快速熬焦糖以保持蛋奶的熱度。
2.焦糖可以換成白糖，紅糖，在加完蛋液後一併加入即可。
3.紅糖蛋奶親測對女生那幾天有實效😉
