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很簡單的冰淇淋製作方法,無蛋黃,所以會用到可可脂含量比較高的巧克力。偷懶又嘴饞的時候用到的方子,對口感有較高要求的就不用嘗試啦~
用料
百利甜巧克力冰淇淋的做法
所有會用到的容器和廚具要無油無水
巧克力隔水融化
稀奶油打發至明顯紋路不消失
混合巧克力和稀奶油,注意攪打手法,不要讓奶油消泡,隨後加入百利甜(不要加多了,就有冰渣影響口感)
放入冰箱冷凍
小貼士
沒完全凍成形的時候,吃起來像慕斯,也好吃!😋
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