夏日甜點～～巧克力冰淇淋蛋糕

兒子生日每年都是提前很久就開始籌劃，今年的生日來個甜品台加自助餐，邀請了有十來個小朋友參加，後面一波一波的有鄰居孩子過來，還有一起學棋的孩子，大家玩的太嗨啦！我所有的辛苦付出都會值得啦！

用料  

夏日甜點～～巧克力冰淇淋蛋糕的做法  

1. 1.材料準備好，取蛋黃，加糖攪拌

2. 2.水燒熱，大概70℃左右，雞蛋加糖攪拌好，加牛奶攪拌下，再放鍋內隔水加熱攪拌，小火併不停的攪拌，這個攪拌過程大概八分鐘左右。

3. 3.攪拌好後，離火，趁熱加入巧克力，為了好融化，事先把巧克力弄成碎塊，一直攪拌至完全融合。

4. 4.淡奶油加糖打發至提起打蛋器，奶油會慢慢滴落下來，盆有紋路即可，我這打的有點過了，有點稠了。

5. 5.巧克力糊放涼後，和奶油繼續攪拌均勻，可以分二次，先倒一半巧克力醬，攪拌均勻後，再全部倒入一起攪拌均勻。
   

6. 6.取烤蛋糕模具，底下放層可可蛋糕胚，倒入前面攪拌好的冰淇淋糊，再放層可可蛋糕胚，最後再導入冰淇淋糊，表面抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍層，4個小時以上，我都是晚上做好，第二天吃！

7. 前面步2補充圖片

8. 前面步3補充圖片

9. 甜品一角

10. 其他，有空我慢慢寫過程！

小貼士

冷凍拿出來是硬的，提前拿出來放軟吃啊！
我時間匆忙忘記裱花裝飾了，可以可可粉篩上去加糖粉裝飾下。
喜歡就收藏贊下吧，這是我一直分享下去的動力啊！有什麼問題我們一起交流！
謝謝大家！