這是我自己和家人愛吃的口味以及口感
怕忘了作為記錄 僅作參考
如果不喜歡也不槓的哦😁
家裏有小盆友
生雞蛋就拒絕了
但是這款真的好吃
老公吃了第一口 直接問我要不要多做點
夏天出去賣冰淇淋😂
用料
巧克力(自行選擇: 黑巧 牛奶巧克力 烘焙專用的巧克力幣...均可) | 120克 |
牛奶 | 50+150克 |
淡奶油 | 200克 |
奧利奧 | 若干塊(不喜歡也可以不放只做巧克力冰淇淋也OK噠) |
糖 | 40克 |
巧克力奧利奧冰淇淋(無蛋版)的做法
巧克力加50克牛奶隔水融化或小奶鍋直接融化都可以 注意要用小火 全部融化立即離火(家裏還剩下從比利時帶回來的巧克力 吃不完 所以哪來做冰淇淋 巧克力自行選擇的哦 糖分根據巧克力的甜度也可以自行調整)
離火後加入150克牛奶 利用餘温攪拌均勻 放涼待用(這裏你會得到一份香濃的牛奶巧克力喲~)
淡奶油這邊説一下 什麼品牌都可以 按自己口味喜好 我喜歡小包裝 所以用了雀巢 也有説雀巢難打發 但我這邊用着都可以 做蛋糕我也用的
打發200克淡奶油+40克糖(糖分這裏是我喜歡的甜度 可以適量增加的哦 )至有小尖角 但是可以流動 注意 不要打過頭哦 打發太過攪拌不開會有奶油顆粒 別問我怎麼知道的😂反正就是打發不到位也別打過(反正都會好吃 哈哈 誰讓咱這麼佛系呢 差不多就行)
打發後的淡奶油 倒入之前冷卻的牛奶巧克力糊攪拌均勻
然後就隨意發揮啦 倒入你喜歡的模具 可以是冰棒模具 或者瓶瓶罐罐 不分裝也可以 ...放入奧利奧餅乾(如果你和我一樣喜歡的話 ,如果不喜歡 這部直接裝入模具就可以)我是把奧利奧夾心削掉直接放的餅乾 然後馬上冷藏 第二天就可以吃啦✌
小爪爪
瓶瓶裏也是可以噠
等待了一夜,迫不及待的品嚐美味
一口下去就倆字兒 滿足~
夏天來啦 夏天來啦忽略小牙印 等不及拍照的小盆友😍😍😍
小貼士
嗯,大概就是這樣啦
超簡單 很佛系
就是融化一下 攪拌攪拌
打發一下 再攪拌攪拌
再裝起來
哈哈 這麼簡單 動手試試?