夏日 牛奶蔓越莓雪糕

又到了“命是空調給的”的季節。這十天來温度蹭蹭飆，陽光白花花讓人眩暈，就是躲家裏也是被高温蒸得胃口全無。這時候只有涼涼是最愛！説到涼涼，又甜蜜的，非雪糕莫屬！

用料  

夏日 牛奶蔓越莓雪糕的做法  

1. 兩個蛋黃打入奶鍋，加入20克白砂糖。

2. 用打蛋器打勻。

3. 直到停下後一分鐘，顏色發白即可，

4. 加入牛奶，小火煮至沸騰。
   記得過程要不停攪拌，以防粘鍋。
   關火後放涼，進冰箱冷藏一下，讓蛋奶液稍微凝固。

5. 淡奶油加入30克白砂糖打發，直到打蛋器提起有尖尖的小山模樣。

6. 加入冷藏過的蛋奶液，攪拌均勻。

7. 加入蔓越莓，葡萄乾也可以。

8. 用勺子入模具會溢出，不太好用。

9. 把混合好的蛋奶糊放入一個保鮮袋。

10. 紮起來，剪個小口，擠入模具，完美！

11. 模具裝不完，還有一小碗。

12. 放入冰箱冷凍一夜，就ok啦！

小貼士

零失敗，簡單又衞生，哄孩子好幫手😃😃