奶香濃郁，無冰渣，自制蔓越莓雪糕

天氣越來越熱，就越想吃雪糕！

用料  

奶香濃鬱，無冰渣，自制蔓越莓雪糕的做法  

1. 超級香濃，大口大口吃，真的太滿足了

2. 準備好材料。無菌雞蛋分離蛋清和蛋黃，取蛋黃不要蛋清，蛋黃和煉奶加水放入奶鍋中。

3. 開小火加熱，加熱到蛋黃熟呈粘稠狀態。關火放涼備用。

4. 奶油加細砂糖低速打發到出現紋路狀態。倒入放涼了的蛋黃糊，低速攪拌均勻。

5. 放入蔓越莓粒，攪拌均勻。

6. 裝入模具中，放冰箱冷藏至少五個小時。

7. 比外面買的還好吃！