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抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖

樂眾烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬

用料  

黃油 適量
低筋粉 適量
淡奶油 適量

抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法  

  1. 材料

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油軟化加入豆沙牛奶打均勻,用牛奶調節軟硬。

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第3張
  3. 做好豆沙霜後根據需要分碗用抹茶,可可紅曲粉調色。

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第4張
  4. 裝袋,準備換花型的袋子,裝上轉換器,開始裱花了。

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第5張
  5. 裱完放冰箱冷凍,開始做泡芙

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第6張
  6. 黃油加水加鹽煮沸

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第7張
  7. 低筋麪粉過篩後倒入煮沸的黃油裏迅速糊化

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第8張
  8. 雞蛋打散,一半一半的倒入拌勻,一直到掛旗狀態

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第9張
  9. 裝袋

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第10張
  10. 中間墊圓沿着擠3圈

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第11張
  11. 繼續往上擠2層後撒上杏仁片

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第12張
  12. 烤箱上下火180度40分鐘

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第13張
  13. 橫向切開

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第14張
  14. 淡奶油打發裝袋

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第15張
  15. 擠上一層後放上水果蓋上。

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第16張
  16. 在頂部擠上一圈厚奶油

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第17張
  17. 冰箱取花挨個擺放

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第18張
  18. 完成,來個近照。

    抹茶花環泡芙蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟圖 第19張