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關於樂眾做法步驟圖解
關於樂眾做法步驟圖解
黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖:富含碳水化合物前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法,希望能幫到您。用料黃油130g糖粉60g雞蛋2個低筋粉200g黃油曲奇——樂...
低糖核桃可可豆超級軟歐——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-28
最近大家都呼籲着低糖飲食,那麼我也必須要跟風一下了。下面介紹的這款核桃可可豆軟歐可是花盡了心思。香脆的核桃,微甜的可可豆,既有中種帶來的鬆軟,又不失湯種帶來的Q彈,整個麪包口感非常豐富。絕對是六星級的超級享受。...
土司方——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-27
用料麪粉500g酵母5g糖60g白芝麻少許玉米油60g牛奶240ml土雞蛋2枚土司方——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料揉出手套膜,(夏季注意控制揉麪時間)無需醒發,直接整形。分成六分把麪糰攤開,捲起發醒温度30度,發醒...
自制酸奶溶豆——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
有種小食叫酸奶溶豆,對於有寶寶的家庭來説應該很熟悉,但也有很多人沒聽説過。本寶寶在幾個月前也完全不知道酸奶溶豆為何物,但自從寶寶有了寶寶,並且寶寶的寶寶開始添加輔食之後,我就開始研究各種食譜,這才第一次接觸到了這...
蜂蜜瑪德琳——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
有點類似於小貝殼的模具,一直深深吸引着我做出的成品,有鼓鼓的將軍肚更是可愛,而且口感鬆軟,製作簡單非常適合當早餐和下午茶點樂眾烘焙大賽劍舞揚清風用料雞蛋1個蜂蜜25g細砂糖20g低筋麪粉55g泡打粉2g玉米油55g蜂蜜瑪德...
可可麻薯軟歐~第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(幸之幸)
05-20
用料高筋麪粉200g乾酵母3g紅糖35g鹽3g全麥麪粉75g可可粉15g水180g黃油20g糯米粉100g糖40g水160g烤熟的核桃和瓜子仁100g奶粉22g玉米澱粉30g黃油15g紅糖適量可可麻薯軟歐~第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(幸之幸)的做法1、將...
蛋黃酥——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品
06-22
用料自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g鹽2g豬油80g水110g油酥部分低粉180g豬油90g蛋黃酥——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品的做法自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個烤箱180度5分鐘豆沙餡每份25g,包住鹹...
火腿雜蔬麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-28
用料高筋粉500g糖40g胡蘿蔔適量火腿適量蛋清1個蛋黃1個牛奶260g玉米油40g沙拉醬20g燕子耐高糖酵母5g鹽5g玉米粒適量火腿雜蔬麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法先準備好材料,火腿和胡蘿蔔切小粒,毛豆水開後煮5...
酸甜美味小甜點【意式檸檬蛋白撻】——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎
07-26
最近,深深戀上檸檬香的味道。由於也深愛着蛋白霜細膩迷人的紋理和淡淡的焦糖色,所以兩者結合,做了這款意式檸檬蛋白撻。酥脆的撻皮,甜甜的奶油,酸酸味道的撻餡,又被一股清新的檸香圍繞,層層疊疊的味感,一直在口中蔓延!撻皮材料...
聖誕花環餅乾~第二屆樂眾烘焙比賽作品,作者(粥粥)
05-15
方子參考下廚房candicedemo的曲奇方子。因為冬天不好擠曲奇,所以用了切割的方法來製作,下面就開始吧。用料黃油80g牛奶20g糖40g奶粉15g低粉100g抹茶粉5g鹽1g裝飾糖珠適量裝飾白巧克力適量聖誕花環餅乾~第二屆樂眾烘焙比...
酸奶蔓越莓瑪格麗特唯美小糕點——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
瑪格麗特是一款有故事的糕點,這款糕點的口味是自己獨創的,口感超級好,可以説是入口即化的感覺!因為糕點裏中加入大量的雞蛋黃,所以吃在嘴裏滿是奶香味和蛋黃味,一口一個化在嘴裏絕對給你不一樣的味蕾~~瑪格麗特糕點特別適合...
海陸鮮披薩——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-26
在物資充裕的今天,美食的選擇可謂多種多樣,大家對如何吃都有着自己獨到的見解,所以很多人都以吃貨自居,不過在我們身邊不僅會吃還會製作美食的吃貨貌似不多呢,雖然現在越來越多的人也玩起了家庭烘焙,不過很多新手都覺得它不...
聖誕樹麪包-第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(遺失的美好)
05-17
專門為迎接聖誕節做的一款麪包,用美食來迎接過節的氣氛,讓簡單的生活變得多姿多彩用料高筋麪粉250克細砂糖40克牛奶120克雞蛋液25克酵母3克鹽2克黃油20克豆沙餡適量蔓越莓適量聖誕樹麪包-第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(遺...
腰果酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
腰果酥是一款簡單易做的茶點香酥可口老少皆宜配上一杯茶享受美美的午後時光用料低筋麪粉180g細砂糖60g泡打粉3g黃油90g雞蛋1個(三分之一刷表面)鹽1g腰果20顆(分成兩半40顆)腰果酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法...
基礎麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-27
我做的是雙份的,剛好一個土司和一盤小餐包的量。用料黃油(我用同等量的玉米油代替)20g糖30g奶粉(沒有奶粉的也可以不放)7g高粉200g水80g左右雞蛋1個鹽2g酵母(一般情況下粉和酵母100:1)3g基礎麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲...
奶味土司麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-28
用料高筋麪粉300克鹽3克無鹽黃油30克淡奶油若干全蛋1只酵母5克細砂糖50克牛奶若干橄欖油若干450克吐司模具適量奶味土司麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備工作。。。。。。先把糖和鹽放入麪粉中然後把...
巧克力芒果慕斯塔——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-26
這是一款濃濃的巧克力風味甜點,口味層層疊疊,絕對是巧克力控的大愛!奶油焦糖堅果塔餡也是亮點呦,它不僅給這款甜點帶來豐富的營養也補充了塔皮單調的口感。絲滑香濃入口即化的巧克力慕斯再加上芒果流心的微微爆漿,解決了慕...
芝麻花生糖——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-26
今天沒事教大家做一款簡單的小甜點,也就是芝麻花生糖,單純的做芝麻糖,或花生糖也是可以的,自己做的健康,美味,無添加,還保證的甜點的新鮮,外面賣的添加劑一大堆還不知道做了多久放那裏的,實在不敢吃呀,自己做的可以多...
葡萄乾麪包卷——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-28
用料高筋麪粉224克牛奶150克奶粉20克糖35克酵母0.5克酵母2.5克鹽3克高筋麪粉56克黃油20克全蛋液36克葡萄乾麪包卷——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法種麪糰材料用筷子攪拌混合,成團即可,蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發...
十寸水果戚風蛋糕——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
家裏吃貨多,十寸戚風蛋糕才能滿足大家的慾望。配上奶油,裝飾水果後那實在是更美更好吃了。樂眾烘焙大賽oswinjing用料低筋麪粉130g細砂糖(蛋黃)20g玉米油60g醋5滴雞蛋8個細砂糖(蛋白)68g牛奶80g淡奶油600g獼猴桃、哈密瓜、...
香橙巧克力手撕包~第二屆樂眾烘焙比賽作品(最初)
05-16
又到了一年一度鮮橙大量上市的季節。鮮榨橙汁+新鮮橙皮屑加入純粹濃郁的布里歐修裏,讓這款麪包口感醇香厚重又不失清新,橙香四溢。它兼具香脆的外殼和比雲朵還輕盈的組織。絕對是讓人上癮的味道!模具是250mm*80mm*58mm,下...
第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(心慈則貌美)
05-20
蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。孩子喜歡番茄炒蛋,可每次看到番茄都要挑出來,為了讓孩子不挑食,這次換個做法,把番茄做成麪包,加上孩子愛吃的玉米,再來一點鹹肉丁,再也不用擔...
【普通麪粉版】抹茶紅豆酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-27
紅豆可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,炎炎夏日,清新的抹茶味道縈繞心頭,層層抹茶口味的酥皮,加上紅豆餡那真可謂天作之合,絕配吶!用料普通麪粉80g家用食用油30g普通麪粉80g鹽1g紅豆沙160g水35g糖粉10g家用食用...
紅棗餅乾——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-29
用料低筋麪粉150g紅棗(切碎)35g黃油75g細砂糖60g蛋液20ml紅棗餅乾——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料黃油切塊軟化,加入細砂糖,攪拌均勻(細砂糖可以分次加入,確保攪拌均勻)加入20ml蛋液,攪拌均勻,倒入切碎的紅...
西瓜吐司——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
07-27
吐司簡單的來講,就是用來夾入火腿或蔬菜後即為三明治的一種麪包。富含豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物等,深受大家的喜愛,營養健康,簡便快捷。現在的吐司花樣很多,不僅僅是白吐司了,有了煉奶吐司、全麥吐司、椰蓉吐司、南瓜吐司...
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