聖誕花環餅乾~第二屆樂眾烘焙比賽作品，作者（粥粥）

方子參考下廚房candicedemo的曲奇方子。因為冬天不好擠曲奇，所以用了切割的方法來製作，下面就開始吧。

用料  

聖誕花環餅乾~第二屆樂眾烘焙比賽作品，作者（粥粥）的做法  

1. 1.準備好材料，事先把糖融化在牛奶裏備用

2. 2.軟化黃油後。打發黃油到顏色發白

3. 3.分次加入糖牛奶，用電動打蛋器混合均勻

4. 4.把抹茶粉過篩進去，混合均勻，在把奶粉放進去，用刮刀拌均勻

5. 5.把低粉過篩進去

6. 6.用刮刀拌均勻

7. 7.均勻的搓成一個個圓的小球

8. 8.按扁，用餅乾模具壓出花紋，這時候很容易變形，因為這是可以擠得曲奇。放冰箱冷凍會，再把邊緣取下

9. 9.然後拿一個裱花嘴放中間按下去，拿起來中間就空了

10. 10.如圖一個個做好，烤箱預熱上下管160度，

11. 11.160度烤15-20分鐘，上色後蓋錫紙，這是考好的樣子

12. 12.把白巧克力融化裝裱花袋擠在曲奇上，然後撒上糖珠

13. 13.聖誕花環餅乾就完成了。

小貼士

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