珍珠奶茶爆漿泡芙

各位小仙女逛街的時候有沒有感覺甜品店裏的泡芙價格高而且奶油少呢，喵喵給大家推一款珍珠奶茶爆漿泡芙，不僅奶油可以自己足量添加而且成本超級低，顏值特別高，絕對是犒勞自己的不二之選。帶着濃郁香氣的安佳淡奶油，加上奶茶版的珍珠，新意十足味道又好~

用料  

珍珠奶茶爆漿泡芙的做法  

1. 準備好需要的材料，安佳黃油營養均衡，質量也好，這裏喵喵特別推薦哦，淡奶油也是，奶味特別足，一開封就能感覺到奶香撲面而來

2. 軟化的安佳黃油加入細砂糖攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉和可可粉揉成麪糰

4. 整理成圓柱形包保鮮膜冷藏

5. 黃油、牛奶放入奶鍋小火加熱至黃油融化

6. 繼續加熱到牛奶沸騰關火，迅速倒入低筋麪粉攪拌成團

7. 小火繼續加熱麪糰，邊加熱邊攪拌，直到鍋的底部有一層薄膜出現關火，蛋液分多次加入到麪糊中

8. 每一次都要攪拌均勻之後再加入下一次，直到提起攪拌頭有倒立的小三角即可停止加入蛋液

9. 將麪糊裝入裱花袋擠到烤盤上

10. 酥皮用刀切薄片放在麪糊上面，放入200度的烤箱5分鐘轉180度20分鐘

11. 珍珠煮熟，安佳淡奶油加入白砂糖和紅茶末打發到濃稠

12. 裝入裱花袋，在泡芙底部擠入即可

13. 開吃吧~

小貼士

黃油的奶香味是其他油不具備的，特別適合喜歡乳品的人羣。用黃油做的料理味道濃郁，奶香十足，各位小仙女在做其他食譜的時候也可以嘗試用安佳黃油替代食用油，低温烹飪還可以保證營養～