葡萄乾南瓜🍞吐司🍞（麪包機版）

在美食分享羣看到羣主分享了這個吐司做法，看了就想試試做，綜合自己以往做吐司的經驗，改良了一下配方，這個比例是我發酵麪糰以來最滿意的一個比例，關鍵要控制好水分

用料  

葡萄乾南瓜🍞吐司🍞（麪包機版）的做法  

1. 南瓜蒸熟放涼待用（這是晚餐做小米南瓜粥的時候一起煲熟的，所以水分多了些，粘了點小米😊）

2. 把南瓜和其他配料（提子乾除外）一起放進麪包機，我用的是飛利浦HD9016

3. 選擇程序1白麪包，750克，淺色，系統所需時間是3:55（照片是中途補拍的）

4. 這次和麪按羣主的分享做法，芥花油在過程中分三次加進。第二次發酵完成後在表面插進葡萄乾，可以明顯看到麪糰是偏濕的，有些氣泡，因為南瓜本來也有水分，所以水不要一次放進去，看情況分次慢慢加

5. 插完葡萄乾正在編輯菜譜時突然聽到麪包機在攪拌，原來剛才插葡萄乾時是第一次發酵完成😁😁第一次發酵完成後還會有最後一次攪拌😲😲，葡萄乾已經全軍覆沒在吐司的肚子裏了😂😂，哈哈哈😝😝

6. 第二次發酵完成，變兩倍大，軟軟的，過程感覺偏濕，現在卻濕度剛剛好

7. 忍不住偷看

8. 在系統還剩下20分鐘的時候關機並倒扣出來（喜歡焦一點的可以等程序自動結束再倒出），嗯，80分吧😄😄