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用料
麪包機版葡萄乾吐司的做法
按順序加入奶、鹽、糖和麪粉,最後挖個坑放入酵母
選擇和麪20分鐘
放入融化好的黃油,不要怕面太軟,黃油一放就不粘手了
再開啟和麪30分鐘,醒發至兩倍大。
取出分成三份,(此時已形成手套膜)擀成牛舌裝撒上葡萄乾,捲起,再擀成牛舌裝捲起,放入麪包機中。
發酵程序40—50分鐘,看天氣温度。發酵至容器8.9分滿。
烘烤程序30分鐘。燒色中。
取出即可
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