香腸包 肉鬆包等相似分量
黃油可以在麪包機啟動15分鐘後放入 這樣麪包更容易拉絲！
用料
| 高筋麪粉 | 300g |
| 雞蛋 | 1個(蛋液50g左右) |
| 牛奶 | 140g |
| 速發酵母 | 4g |
| 黃油 | 35g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 40g |
| 葡萄乾 | 適量 |
葡萄乾吐司(麪包機)的做法
先放入液體材料 雞蛋 牛奶最底層
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第2張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第2張")
然後一邊放白糖 另一邊放鹽 再放入軟化好的黃油
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第3張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第3張")
接着篩入麪粉
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第4張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第4張")
再在麪粉上挖個小洞 撒上酵母
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第5張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第5張")
啟動麪包機 點選1 LB light basic
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第6張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第6張")
攪拌時撒入葡萄乾
![葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第7張]( "葡萄乾吐司(麪包機)的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1. 如果擔心麪包顏色深 可以提早10分鐘關閉機器 保温10分鐘再取出
2. 酵母和液體中的白糖隔離 避免互相反應 影響發酵
