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ACA麪包機葡萄乾吐司

麪包 閲讀(2.49W)
ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖

媽媽愛吃吐司,寶寶也喜歡吃,總覺得外面買的不放心,所以走上了吐司之路。每台機器都有自己的個性,要試很多次才能摸清楚它的脾氣。如果你也是aca粉色的麪包機,就跟着我走吧。

用料  

高筋麪粉 300克
耐高糖酵母 5克
雞蛋 1個
2-3克
40克
牛奶/水 150克
奶粉 15克(如果你放了牛奶,請忽略)
玉米油/黃油 35克
葡萄乾 一把
椰蓉 10克

ACA麪包機葡萄乾吐司的做法  

  1. 把雞蛋,玉米油,水(牛奶),奶粉,鹽,糖放麪包機(鹽和糖對角放)

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第2張
  2. 放入麪粉,在中間挖個洞。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第3張
  3. 酵母放在凹陷處。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第4張
  4. 按菜單鍵1,先揉麪20分鐘,當然30分鐘也是可以的

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第5張
  5. 如果五六分鐘以後還是這個樣子,再加一點點麪粉,注意要少量多次。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第6張
  6. 再按菜單17,diy麪包模式,放入葡萄乾,和椰蓉。也可以不加。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第7張
  7. 預熱0min,和麪10min,醒面5min,和麪30min,三次發酵時間都按着圖片來(默認值),發酵温度也按圖片的默認值,烘烤温度110攝氏度。還有2個小時左右的時候取出麪包機裏的攪棒,你會回來謝謝我的。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第8張
  8. 讓麪包機自己去玩兒吧。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第9張
  9. 結束前10分鐘關機,我忘了設置烘烤時間,一般45-50分鐘就夠了。因為我不咋喜歡脆脆的外殼。你也可以自己設置時間和温度。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第10張
  10. 一定要晾涼再切片哦…不然會塌陷的。

    ACA麪包機葡萄乾吐司的做法步驟圖 第11張

小貼士

發酵的時候忍住不要開蓋子!