自制珍珠，Q彈滑滑，實現珍珠奶茶自由！

封控的56天，奶茶店開門了，但要加好多跑腿費才能買到。想想家裏還有點材料，自己做一杯吧～

用料  

自制珍珠，Q彈滑滑，實現珍珠奶茶自由！的做法  

1. 我用的是這種木薯澱粉哦～

2. 料稱好備用。

3. 水和紅糖加入鍋內，燒開後直接倒入稱好的木薯澱粉中。

4. 用筷子攪拌，攪拌到不燙手的時候揉成一個麪糰。用大碗或者小盆蓋住醒5分鐘。

5. 切一塊麪團，搓細，搓的時候不要加太多粉，否則珍珠身上可能會有條紋，不太好搓。
   
   其他麪糰蓋住，防止乾燥。

6. 切成小塊。

7. 盤子裏放點粉，搓成的小糰子放在盤子裏滾一滾，這樣更圓。

8. 如果粉放太多，就倒入篩子裏滾一下，粉就掉出來啦。

9. 鍋裏燒開水，放入珍珠，大火煮15分鐘，再關火燜10分鐘。
   
   撈到涼白開中。然後就可以用來做珍珠奶茶啦！

小貼士

吃不完的珍珠不要煮，多撒點粉滾均勻，裝到袋子裏，放入冰箱冷凍保存。