髒髒珍珠奶茶（自制珍珠）

嚴重奶茶愛好者
看了很多帖子後覺得
外面賣的奶茶雖然好喝但真的不太健康
所以開始在家制作健康奶茶

用料  

髒髒珍珠奶茶（自制珍珠）的做法  

1. 準備紅糖或黑糖
   紅茶 牛奶 木薯粉等

2. 黑糖50克加入100毫升的水中燒化（小心燒焦）

3. 趁熱倒入150克的木薯粉攪拌

4. 趁熱揉成團放入塑料袋（防止流失水分）
   搓成小球 這時建議看電視 看直播 聽廣播
   哈哈哈哈因為要搓很久 如果實在不想麻煩
   就買現成的吧 （自己動手的會很好吃哦）

5. 看了一集《延禧攻略》的成果
   大大小小都有 不要學我哦

6. 鍋裏倒點水 把珍珠倒進去煮到珍珠浮上水面
   煮好後撈起來放到涼水裏浸泡
   泡完倒進鍋再煮一會兒 大概十五分鐘
   再撈到涼水裏 再倒入鍋中煮開
   煮開後蓋蓋子燜十分鐘
   
   重複過冷水步驟可以讓珍珠更有彈性

7. 鍋里加點水 放入黑糖50克 燒開

8. 加入珍珠 攪拌 攪拌 防止粘鍋

9. 一直攪拌 煮到粘稠狀 倒出來備用

10. 鍋中倒入100毫升水 加入兩大勺紅茶
    煮開後加入250毫升牛奶
    加入一點點糖
    再次煮開備用

11. 你選個你想要的容器
    然後把剛才煮好的珍珠用勺子
    沿着邊倒入 黑糖的粘稠溶液就可以掛在四周

12. 將奶茶倒入容器 用濾網過濾茶葉

13. 哈哈完成啦

14. 超健康的奶茶 如果覺得不甜 自行加糖吧
    我覺得裏面黑糖的味道就足夠了就沒有加
    如果加糖 最好是木糖醇 健康一些

小貼士

煮糖水小心燒焦
珍珠吃多了不好消化喲
裏面加的東西越少 越健康
如果想要更好喝 更貼切外面的味道
裏面可以加香港的黑白淡奶哦