摩卡咖啡壺意式咖啡

自從家裏的意式咖啡機壞了之後，好久喝不上拿鐵也很是想念呀。自從入手了摩卡壺加奶泡器，簡單便捷還很有趣。終於又可以在家裏喝上拿鐵了耶！
摩卡壺來自喜地商城，下面有鏈接。

用料  

摩卡咖啡壺意式咖啡的做法  

1. 做好準備工作：
   咖啡磨粉  偏細的研磨度。
   一塊濕毛巾。
   一壺熱水。

2. 摩卡壺拆分：上座，粉槽，下座。
   我的是意大利GAT摩卡壺。鏈接看這裏

3. 將熱水倒入下座，水不要超過安全閥的高度。安全閥是每隻摩卡壺最高水位的界限。

4. 裝粉：粉槽裏裝滿咖啡粉抹平但不要去壓緊。用手拍打粉槽邊緣使之儘量裝滿不留縫隙。

5. 依次擰緊上下壺，為了安全要緊一點哦。
   放到爐子上開小火煮，小心火不要太大以免燒到把手。
   把蓋子打開觀察咖啡液的萃取過程。這是個蠻好玩的過程。

6. 咖啡量會越來越多。當表面咖啡油脂慢慢變淺，咕嚕咕嚕的聲音出現之前立即關火。把壺放到濕毛巾上降温。防止過度萃取。

7. 享受你的濃縮咖啡吧：
   咖啡杯在這裏

8. 接着準備打奶泡。牛奶放入微波爐加熱至60度左右。
   奶泡器鏈接

9. 牛奶倒入奶泡器一半的位置，按住蓋子，上下拉動紅心壓桿，只要30秒就可以打出綿密的奶泡咯~

10. 奶泡器在桌面上晃一晃讓牛奶和奶沫更融合。倒入到濃縮咖啡裏。