關於雲南酸辣米線做法步驟圖解

麪食愛好者太可怕啦～用料肉末醬油勺米線克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各種丸子幾顆青菜酸辣醬生粉勺料酒勺香菜根雲南酸辣米線的做法肉末用生粉料酒醬油鹽雞汁醃製一下熱油鍋下去炒熟撈起備用材料洗淨備好（多少量看自...

雲南人最愛用料米線250克雞蛋2個白菜9片紅蘿蔔適量辣椒油2勺醬油2勺耗油少量葱花3克醋1勺青辣椒3個雲南炒米線(米粉)的做法炒米線...

北三環馬甸橋東北角有個小公園，裏面有家雲南菜，服務員小哥哥小姐姐都長得很少數民族，有一段時間特別愛去他們家吃小鍋米線，吃得滿頭冒汗特別舒爽。有一次在室外座位吃，正趕上春風拂落花瓣紛紛落在桌上，辣辣的米線都變得温柔...

雖然拍的不好看，但是真的很好吃！用料米線克豆腐絲海帶絲金針菇青菜老豆腐肉糜老乾媽飯掃光葱薑末鹽醬油勺醋糖酸辣米線的做法準備材料：米線泡軟；老豆腐切丁；海帶泡發，切絲焯水；豆腐皮切絲；青菜，金針菇洗淨；裏脊肉剁成肉末；葱姜剁...

去雲南騰衝早餐每天都吃細米線，細餌絲，比過橋米線好吃😋非常喜歡，回來後吃的米線🍜都不是那個味兒，從網上特意買了細細米線，自己做試試，味道超乎想象的好吃😋，酸豇豆非常的提味兒，用料幹米線250克（這是三碗的量）肉臊子150克（我上...

夠酸爽，過癮！不放牛肉就是素米線，一樣夠味！用料紅米線兩把辣椒一個切碎大蒜2片西芹或其他根莖類蔬菜兩根切小粒去皮花生一把牛肉粒適量醬料1.生抽4-5大匙，醋4大匙，辣椒油2大匙，醬料2.花椒油2大匙，麻油1大匙，糖半匙醬料3.鹽隨意...

土生土長的江西人，對各種炒粉，湯汁米線是情有獨鍾的，舅媽是雲南人，家裏開了十多年的早餐店。所以我每年還能跟着吃最最最正宗的雲南米線。用料雲南紅米線250克幹切滷黃牛肉250克豬肉香菇3勺西紅柿2個娃娃菜適量葱2根蒜2瓣...

這次製作是極具雲南特色的豆花米線，七彩的配色，層次感豐富的風味，特別適合春天食用用料米線1kg（可做3碗🥣）豆花1碗葱1根豆皮半張捲心菜適量胡蘿蔔半根黃瓜半根牛肉適量黑大頭（鹹菜）適量酸醃菜1料碟醬汁（箇舊醬+花生醬）各一勺花...

遠方的親人到雲南，我家煮的雲南米線，親們誇：“比外面的還好吃！”我家的米線配料放的不多，主要靠材料新鮮。寫下方子，讓遠方的親，在遠方也能吃到我家的米線。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮麪條還簡單哦！用料米線600克豬肉末（肥瘦搭配）400...

每每回雲南老家，都會買米線自己下鍋，有種米線料理在老家很受追捧：酸菜薄荷米線，自制的雲南酸菜搭配清香的薄荷，外地的朋友一定難以想象它特別的味道吧，今天就把這種家鄉味分享給你們，其他雲南的美食我也在微博發佈，如果你錯過...

人在他鄉，想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打着雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉，要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元，誰吃得起啊（摔！）在我們雲南，街頭一碗6元的米線吃到飽好嗎！感謝這個網絡時代，所有原材料...

弟媳是土生土長的雲南曲靖人，酸辣米線是雲南最有特色的美食，到雲南，不吃米線等於白來，現在有了這個快手食譜，人人在家可以過把癮～我們家族的生活理念一直是認真做飯，認真吃飯，認真做事，認真過好每一天！愛生活的你，一起來做全國各...

用料上海青1棵海鮮菇6根蝦餃4個蝦6只鵪鶉蛋10個雞汁1/2匙味極鮮2勺有機醋1勺油辣子1勺小葱1根米線400克酸辣米線的做法鍋中燒開水，放入上海青焯水30秒，海鮮菇焯1分鐘，蝦餃1分鐘，去蝦線的蝦煮至變色，最後放入鵪鶉蛋煮1分鐘，...

轉自bilibili的up主：想退休的W，up主聯繫了火燒雲老闆娘微信，親傳肉沫小鍋米線做法，做法比較簡單方便，愛嗦粉的來！用料濃湯寶1個蠔油適量生抽適量米線若干蒜末大量鹽適量味精適量韭菜雲南米線的靈魂配菜豬肉沫若干姜沫適量雲...

週末聚餐人比較多，就買了2斤多排骨，不到兩斤肉餡，用了三斤米線（因為做的菜太多，完全吃不了😂，剩了一斤吧），韭菜、黃豆芽買點做配菜，用昭通醬和酸醃菜做米線帽子，排骨熬湯。其實很簡單，人少着減，三人有一斤米線、七八兩肉餡、半袋...

米線是雲南特色食品，有著名的雲南過橋米線，還有美麗的傳説，這裏就細説……滷米線也是家鄉美食的一種，口水直流先説説做法用料米線300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸醃菜50克滷肉200克雲南滷米線的做法米線買...

喜歡雲南美食，鄉村風味兒！用料米線250克肉末500克酸菜250克郫縣豆瓣醬少許豆豉少許醬油適量生抽適量姜、葱、蒜適量大料、香葉、花椒、白胡椒粉少許雲南酸菜米線的做法油温熱，放大料、香葉、花椒，慢火煨黃。葱薑蒜末加入...

買了鮮米線，非常美味我還有涼菜搭配的用料米線雲南米線，幹、濕米線，多種配方的做法醬油、蠔油的湯底。鮮米線煮很短時間即可。煎雞蛋、雲南酸菜、薄荷葉子、生菜（順手加點）需要些韭菜。炒了絲瓜沒有肉末，用肉圓拌進米線中。...

今日早餐：雲南鐵鍋米線湖南蛋2019.02.28早餐用料雲南鐵鍋米線：米線一袋肉末適量酸菜適量蒜適量青菜適量豆芽適量葱適量湖南蛋：水煮蛋看你喜歡，幾個都行豆豉2勺葱適量蒜適量辣椒適量生抽小半勺雲南鐵鍋米線/湖南蛋的做法1...

小鍋米線是雲南除了過橋米線外的一種做法，簡單快手不説，而且做法很多，每個家庭做法不同，萬變不離其宗，一天三餐讓雲南人吃米線都可以。用料米線200克韭菜適量鹽適量生抽適量酸菜肉沫適量番茄一個雲南小鍋米線的做法米線煮...

簡單易做，辣椒油+花椒油於是成了麻辣味；香菇與生薑、平菇增加了湯的香味，米線煮的水增加了濃郁，醬油去掉了平菇的生味，點翠一點香菜，增加香味。用料米線若干，吃多少放多少啦香菜2根生抽1勺鹽若干辣椒油2勺酸辣紅米線的做法香...

一個土生土長的雲南人，追風去到了福建。第一年的生活，吃不慣閩南菜的淡，心裏總是饞家鄉的小吃，想吃辣，但不知不覺中，口味已經發生了改變。氣候又濕又熱，很想念街口那家雲縣土雞米線的時候，索性就自己動手做了一版回憶中的土雞...

雲南人是米線養大的用料米線200克肉末50克韭菜5-6根鹹菜30克三家醬一勺生抽一勺捲心菜（蓮花白）兩片雲南炒米線的做法酸漿米線洗好準備，韭菜、捲心菜洗好切段、切絲準備。熱油，肉末下鍋，炒熟放上三家醬，炒勻出紅油，放捲心菜絲...

這道美食背後的故事就是看見好多號稱雲南米線做法連我一個雲南人都沒見過。用料評論區問我，這些食材哪個不清楚。地道雲南米線之過橋米線的做法全部下進去，靠湯燙熟配料。對，當時方肘子鬧笑話説雲南米線湯不熟生肉有隱患...

用料幹米線（江西米粉）1包胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉擺盤豆芽菜、韭菜汆水後襬盤薄荷、香菜、酸醃菜擺盤肉醬（昭通醬炒）擺盤炸花生搗碎後襬盤姜、蒜搗成泥，放入佐料碗醬油、醋、芝麻油佐料糖、雞粉、油辣子佐料雲南涼米線的做法...