雖然拍的不好看,但是真的很好吃!
用料
米線 | 克 |
豆腐絲 | |
海帶絲 | |
金針菇 | |
青菜 | |
老豆腐 | |
肉糜 | |
老乾媽 | |
飯掃光 | |
葱薑末 | |
鹽 | |
醬油 | 勺 |
醋 | |
糖 |
酸辣米線的做法
準備材料:米線泡軟;老豆腐切丁;海帶泡發,切絲焯水;豆腐皮切絲;青菜,金針菇洗淨;裏脊肉剁成肉末;葱姜剁碎;把自己愛吃的辣醬準備好,我用的是老乾媽和飯掃光的野香菌!
炒醬:起鍋燒油,油熱下豆腐丁炒制變黃,下老乾媽和飯掃光,量的多少適你的喜辣程度,炒出紅油,放肉末,葱薑末翻炒,肉末熟了就好了!
起鍋燒水,下米線,各種菜,我這裏都是好熟的菜,所以同時下鍋!
這時準備一個碗,放鹽,糖,醬油,醋,等米線好了,澆湯到碗裏,嚐嚐味道略淡一點比較好,然後把米線菜撈到碗裏,加炒好的醬,因為眾口難調,味道還需要大家自己適當調整!再配個幹餅吃,美味!哈哈哈(ಡωಡ)