之前做燜飯加的各種菜太多了反倒突出不了一些用料的原味，所以這次只用了三樣，香香的味道很不錯
用料
| 大米 | 適量（以下是兩人份） |
| 香菇 | 7朵 |
| 豆角 | 切出來比香菇少一點就好 |
| 姜、蒜 | 適量 |
| 鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽 | 適量 |
| 香腸 | 一小段就好 |
| 郫縣豆瓣 | 適量 |
| 蒜苗葉子部分 | 取一根上面的就好 |
臘味香菇豆角燜飯的做法
香菇、豆角、香腸都切拇指大小的粒，生薑切末蒜切片，蒜苗切碎
準備好上面的以後就把大米洗淨加適量水，這時先放一點點鹽(可以嚐到就好)，花椒、胡椒粉，生抽倒一點，攪拌一下，然後先煮上
炒鍋加熱倒油，油熱了以後放生薑和蒜片和一點點郫縣豆瓣醬（如果你喜歡這個味道可以多放）炒香，香菇和豆角一起下鍋翻炒，炒到香菇變軟就加適量的鹽和花椒胡椒粉，再炒一下
上一步可以不用出鍋，熟了關火，等米飯開始冒泡就把香腸和蒜苗撒在上面，再把炒好的香菇豆角倒進去，扣上蓋子等二十分鐘就可以香香的出鍋了
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