用料
| 火腿腸 | 半根 |
| 臘肉 | 半塊 |
| 大米 | 適量 |
| 土豆 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香菇 | 5朵 |
| 醬油 | 三勺 |
| 玉米 | 一根 |
配料都切塊備用，臘肉是為了煸油，出油後➕香菇一起炒
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所有材料炒香➕生抽➕蠔油➕雞精適量➕黑胡椒
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電飯鍋裏放入米飯，把炒香的菜放入鍋中、水不要沒過菜，大概跟米飯一樣高點點就好，然後燜飯.
![臘味燜飯的做法步驟圖，臘味燜飯怎麼做好吃 第4張]( "臘味燜飯的做法步驟圖，臘味燜飯怎麼做好吃 第4張")
燜好出鍋撒葱.
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攪拌一下
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配青菜剛剛好
![臘味燜飯的做法步驟圖，臘味燜飯怎麼做好吃 第7張]( "臘味燜飯的做法步驟圖，臘味燜飯怎麼做好吃 第7張")
小貼士
不是非要按我的配菜來，我是因為整合家裏有，像土豆可以換成芋頭蓮藕啥的，臘肉炒香加香菇一起特別香，不要用含水量高的蔬菜，例如冬瓜黃瓜這些，其他都可以隨便搭配
臘味燜飯
飯
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