用料
香腸 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
大米 | 3杯 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 3勺 |
香菇、青菜洗乾淨備用。香菇切片,青菜最好也切細一些。自己在家吃不追求外面的那個半生不熟咬不斷的青菜的“口感”……
香腸也切片,在這裏我用的是四川香腸,有點辣,有點麻,真的很香。熱鍋冷油,中小火把香腸扁出油,再下入香菇一起炒。
炒好的香菇、香腸倒入鍋底,把青菜也放進去。然後按平時吃米飯的水和米一同鋪在鍋裏(均勻一些)。
這裏用的美的電飯煲,上面顯示時間,距跳檔前的5分鐘,倒入生抽和蠔油、鹽,拌均勻,蓋上鍋蓋,等自動跳檔就好啦。非常的好吃。
小貼士
用四川香腸四川香腸。