關於雲南清湯雞肉米線做法步驟圖解

唯有美食與愛不可辜負！用料鮮雞一隻紅棗，枸杞少許姜，蒜少許八角，草果2只1只韭菜適量香菜適量豆芽，腐皮適量番茄，金針菇適量幹發米線適量鹽，醬油，味精，油辣椒適量雲南清湯雞肉米線的做法首先熬雞湯，沒什麼好説的，用料前四都是用料...

自認為炒米線一定要炒到幹香才好吃，用廣東話講要有鑊氣！用料牛肉100克雞蛋1只甜豆50克大葱適量花生油適量生抽適量幹辣椒（可選）2個雞蛋牛肉甜豆香炒雲南米線的做法把雲南米粉用水泡軟，如果時間不夠可用温水，能減少浸泡時間，...

遠方的親人到雲南，我家煮的雲南米線，親們誇：“比外面的還好吃！”我家的米線配料放的不多，主要靠材料新鮮。寫下方子，讓遠方的親，在遠方也能吃到我家的米線。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮麪條還簡單哦！用料米線600克豬肉末（肥瘦搭配）400...

買了鮮米線，非常美味我還有涼菜搭配的用料米線雲南米線，幹、濕米線，多種配方的做法醬油、蠔油的湯底。鮮米線煮很短時間即可。煎雞蛋、雲南酸菜、薄荷葉子、生菜（順手加點）需要些韭菜。炒了絲瓜沒有肉末，用肉圓拌進米線中。...

夏季的爽口低脂美味用料檸檬片2-3片雞肉200g米線150g香菜50g葱花10g蒜泥適量小米椒2-3個黃瓜絲100g生抽適量白糖適量辣椒油適量雲南涼拌雞肉米線的做法雞肉加花椒、薑片煮熟，冷卻切片備用黃瓜切絲、葱花、香菜切條狀、...

小鍋米線是雲南除了過橋米線外的一種做法，簡單快手不説，而且做法很多，每個家庭做法不同，萬變不離其宗，一天三餐讓雲南人吃米線都可以。用料米線200克韭菜適量鹽適量生抽適量酸菜肉沫適量番茄一個雲南小鍋米線的做法米線煮...

這次製作是極具雲南特色的豆花米線，七彩的配色，層次感豐富的風味，特別適合春天食用用料米線1kg（可做3碗🥣）豆花1碗葱1根豆皮半張捲心菜適量胡蘿蔔半根黃瓜半根牛肉適量黑大頭（鹹菜）適量酸醃菜1料碟醬汁（箇舊醬+花生醬）各一勺花...

一個土生土長的雲南人，追風去到了福建。第一年的生活，吃不慣閩南菜的淡，心裏總是饞家鄉的小吃，想吃辣，但不知不覺中，口味已經發生了改變。氣候又濕又熱，很想念街口那家雲縣土雞米線的時候，索性就自己動手做了一版回憶中的土雞...

麪食愛好者太可怕啦～用料肉末醬油勺米線克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各種丸子幾顆青菜酸辣醬生粉勺料酒勺香菜根雲南酸辣米線的做法肉末用生粉料酒醬油鹽雞汁醃製一下熱油鍋下去炒熟撈起備用材料洗淨備好（多少量看自...

去雲南騰衝早餐每天都吃細米線，細餌絲，比過橋米線好吃😋非常喜歡，回來後吃的米線🍜都不是那個味兒，從網上特意買了細細米線，自己做試試，味道超乎想象的好吃😋，酸豇豆非常的提味兒，用料幹米線250克（這是三碗的量）肉臊子150克（我上...

米線是雲南特色食品，有著名的雲南過橋米線，還有美麗的傳説，這裏就細説……滷米線也是家鄉美食的一種，口水直流先説説做法用料米線300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸醃菜50克滷肉200克雲南滷米線的做法米線買...

超級好吃想想就流口水外面給的牛肉少得可憐不如自己做用料牛肋條克味極鮮醬油4勺湯池老醬！三大勺食用油適量草果1個八角2個幹辣椒10個老抽1勺糖50克大蒜10瓣料酒2勺姜5片紅花椒7粒薄荷10片米線300克韭菜100克雲南昆明...

用料豬肉糜適量米線適量雞湯，還可以適當放點雞肉適量蒜末適量薑末適量味達美適量雞精適量鹽適量花生碎適量小葱適量熟芝麻適量正宗雲南雞湯米線的做法燒一鍋水，水開以後放入米線，如果是純大米做的米線開鍋1-2分鐘就可以...

人在他鄉，想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打着雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉，要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元，誰吃得起啊（摔！）在我們雲南，街頭一碗6元的米線吃到飽好嗎！感謝這個網絡時代，所有原材料...

這道美食背後的故事就是看見好多號稱雲南米線做法連我一個雲南人都沒見過。用料評論區問我，這些食材哪個不清楚。地道雲南米線之過橋米線的做法全部下進去，靠湯燙熟配料。對，當時方肘子鬧笑話説雲南米線湯不熟生肉有隱患...

在雲南，家家户户都會煮小鍋米線，早中晚都可以吃。你走在街頭，有無數家米線店，各有特色。今天給大家介紹一個比較家常，簡單清爽的版本，希望大家吃得開心。😊用料米線100克韭菜1把番茄1個豬肉末100克醬油適量豬油1勺雲南小鍋...

用料手擀麪或掛麪或米線一斤（掛麪為例，其他酌情計量）西紅柿1－2個拳頭大的香辣酸菜（也可以用不辣的酸菜）半罐豬油（植物油也行）三湯勺鴨架湯或雞架湯（沒有水也行）海碗一大碗鹽根據喜好味精（可不用）根據自己的喜好小葱（不愛吃可以不放...

用料幹米線（江西米粉）1包胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉擺盤豆芽菜、韭菜汆水後襬盤薄荷、香菜、酸醃菜擺盤肉醬（昭通醬炒）擺盤炸花生搗碎後襬盤姜、蒜搗成泥，放入佐料碗醬油、醋、芝麻油佐料糖、雞粉、油辣子佐料雲南涼米線的做法...

最愛的米線，很清淡用料米線適量豬肉末克白菜葉兩片鹽一點點雲南米線清淡早飯的做法米線泡一晚上水開了米線下鍋，過一會兒放幾片白菜葉子，最後放一點炒好的肉絲美美的出鍋小貼士買的雲南米線很好吃...

週末聚餐人比較多，就買了2斤多排骨，不到兩斤肉餡，用了三斤米線（因為做的菜太多，完全吃不了😂，剩了一斤吧），韭菜、黃豆芽買點做配菜，用昭通醬和酸醃菜做米線帽子，排骨熬湯。其實很簡單，人少着減，三人有一斤米線、七八兩肉餡、半袋...

雲南人是米線養大的用料米線200克肉末50克韭菜5-6根鹹菜30克三家醬一勺生抽一勺捲心菜（蓮花白）兩片雲南炒米線的做法酸漿米線洗好準備，韭菜、捲心菜洗好切段、切絲準備。熱油，肉末下鍋，炒熟放上三家醬，炒勻出紅油，放捲心菜絲...

雲南人的365天早餐裏，一大碗米線就佔了350天。要説雞湯米線可算是經典中的經典了，金黃色的雞湯，撒入翡翠小葱，燙好爽滑的米線，哧溜一大碗就沒了。一碗地道的雞湯米線應該具備：雞湯濃郁，米線勁道兩個最主要的特點，而撒入小葱花...

土生土長的江西人，對各種炒粉，湯汁米線是情有獨鍾的，舅媽是雲南人，家裏開了十多年的早餐店。所以我每年還能跟着吃最最最正宗的雲南米線。用料雲南紅米線250克幹切滷黃牛肉250克豬肉香菇3勺西紅柿2個娃娃菜適量葱2根蒜2瓣...

雲南人最愛用料米線250克雞蛋2個白菜9片紅蘿蔔適量辣椒油2勺醬油2勺耗油少量葱花3克醋1勺青辣椒3個雲南炒米線(米粉)的做法炒米線...

每次去雲南最不能錯過的就是湯米線我的萬能湯底配米線，味道也是非常好吃😋用料生抽少許醋少許黑胡椒少許白胡椒少許雞蛋1個萬能湯底濃湯雲南有機米線的做法米線提前泡好炒肉沫是昨天剩下的（別怪我，天天做飯的人有權力將...