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關於雞蛋牛奶吐司小美版做法步驟圖解
關於雞蛋牛奶吐司小美版做法步驟圖解
雞蛋牛奶吐司小美版
12-31
用料麪包粉250克糖40克酵母4克鹽3克雞蛋2個奶油40克牛奶100-120克黃油20克酸奶190-200克雞蛋牛奶吐司小美版的做法主鍋放入麪包粉250克,糖40克,酵母4克,鹽3克,(雞蛋1個,奶油40克,牛奶)共計170克!設定揉麪模式2分鐘!放入黃油20克...
小美版 牛奶超軟吐司
01-31
2個吐司的量!用料高筋麪粉500克(日清山茶花)糖粉90克奶粉30克耐高糖酵母5克全蛋50克左右淡奶油140克牛奶200克黃油20克(提前軟化)鹽5克小美版牛奶超軟吐司的做法將除了黃油和鹽之外的食材全部放入小美主鍋內。30秒漸速1-6...
小美版一次發酵牛奶吐司
06-13
用料牛奶160克細砂糖30克雞蛋液20克奶粉10克黃油25酵母2分之一茶勺高筋麪粉260克鹽4分之一茶匙小美版一次發酵牛奶吐司的做法將牛奶提前放冰箱冷藏到温度比較低~這裏非常的重要,小美打面,不注意的話,容易面温過高。將除黃...
雞蛋吐司(喝飽牛奶的吐司雞蛋)
07-02
這個早餐第一次做它的時候是在北美自駕遊的日子,一個多月的時間只要是在營地裏幾乎都是煮這個當早餐。後來跟印第安人學會了一個油煎餅,吃了幾次也不錯,還是沒有這個簡單快手。用料牛奶120ml雞蛋2個麪包吐司2片油適量鹽...
牛奶吐司(小美版)
01-06
最近開始沒事就練習吐司🍞因為家裏的烤箱實在是一言難盡……所以一邊做口糧的時候一邊研究吐司的麪糰質地、成分、發酵狀態、比容積、烤箱的温度等等前兩次磕了燙種成分很高的吐司,然後我發現烘烤的時候膨脹力比較差,所...
小美版·牛奶吐司
01-21
簡單好吃的牛奶吐司用料1個雞蛋+牛奶160克糖30克乾酵母粉1茶匙高筋麪粉270克鹽1/4茶匙無鹽黃油20克小美版·牛奶吐司的做法黃油備好,室温放軟。將牛奶、蛋液、糖和乾酵母粉放入主鍋,以3分/37度/速度1加温。(這步除冬天外...
牛奶冷藏中種法吐司(小美版)
05-19
做吐司揉麪過程很容易面温過高,這裏給大家推薦冷藏中種法做吐司。冷藏中種法是中種法的一種,攪拌好的中種麪糰不放在室温,而是放進冰箱冷藏發酵。冷藏過的麪糰温度很低,再和主麪糰材料攪拌時能有效的降低面温,而且中種法制...
牛奶吐司(小美版)
10-14
用料雞蛋三個牛奶220克乾酵母五克黃油70克糖60克高筋麪粉520克鹽三克牛奶吐司(小美版)的做法如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示牛奶吐司🍞搞定食材文字操作步驟...
小美版 北海道牛奶吐司(一發)
12-26
從2020年至今,記在小本本上的這個吐司方子做過好多次,零失敗,今天終於把它整理到這裏來了。用料液體:雞蛋/牛奶/淡奶油40克/80克/50克耐高糖酵母3克高筋粉260克糖30克鹽2克黃油(事先軟化)20克小美版北海道牛奶吐司(一發)的做...
蛋奶吐司(小美版)
10-12
能做兩個450g吐司。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/麪包合集:_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712833/老面吐司合集:_list/573304...
美善品|雞蛋牛奶吐司
11-21
2021年5月7日週五重慶陰超級多雞蛋牛奶的吐司🍞,營養豐富。此方子需要兩天時間來完成✅,用的水合法,比普通做法更軟更好吃😋用料高粉500克雞蛋100克牛奶300克白糖100克奶粉25克酵母粉一茶匙鹽一茶匙黃油35克美善品|雞蛋牛...
小美版日式牛奶吐司卷
12-22
用料黃油40克雞蛋液80克酵母粉5克冰牛奶100克糖40克吐司粉300克鹽4克小美版日式牛奶吐司卷的做法1)把酵母粉5克,牛奶100克,雞蛋液80克,糖粉40克,300剋日式吐司粉,速度1-3-6攪拌30秒,2分鐘揉麪。2)再把鹽4克,室温軟化切小塊的黃...
小美版 牛奶吐司
02-01
只想記錄一下,一位新手的操作心得!此配方的是2個450克吐司盒的量。同樣的麪糰,我用三能450克帶蓋吐司盒和普通450克吐司盒烤制兩種口味。揉麪用小美TM6,發酵和烤制用海氏C40烤箱。用料高筋麪粉520克牛奶220克酵母6克蛋液1...
牛奶小吐司(湯種)(小美版)
10-11
可以做4個250g吐司。我用了2個水立方2個長方體。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/麪包合集:_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/5732026814227128...
黑米牛奶吐司-小美版
02-09
用料高筋麪粉260克黑米30克牛奶120克糖30克雞蛋1個酵母5克奶油30克黃油10克黑米牛奶吐司-小美版的做法黑米放入主鍋加上保鮮膜蓋好蓋子,速度5.5,30秒。粗細程度參照圖中的就是打好了。主鍋清空,放入牛奶,雞蛋,糖,酵母,三分鐘...
超軟牛奶吐司小美版
11-01
用料高筋麪粉270克雞蛋1個大約55g冰糖粉30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克酵母5克鹽3克黃油20克超軟牛奶吐司小美版的做法所有材料除黃油外放入主鍋,30秒速度3慢慢加到速度6,混合麪糰,設置8分鐘揉麪模式,揉麪揉好的麪糰加入...
小美版葡萄乾牛奶吐司
06-03
本來是小美自帶牛奶吐司菜譜,覺得味道寡淡,把家裏的葡萄乾全部放了,沒有想到如此驚豔!這個方子是2個450G的量。用料牛奶220克雞蛋140克(3個)糖70克酵母5克高筋麪粉520克黃油60克葡萄乾180克小美版葡萄乾牛奶吐司的做法把牛...
小美版無牛奶無黃油吐司
07-25
第一次烘焙,是為了牛奶過敏的寶寶做的無致敏物的🍞用料高筋麪粉270克雞蛋2個鹽四分之一勺冰糖粉20克玉米油20克乾酵母5克水85克小美版無牛奶無黃油吐司的做法時間3温度37轉速3混合酵母、水、雞蛋、糖、鹽、油加入高筋...
小美版紅茶牛奶吐司
12-14
喜歡伯爵紅茶香氣中淡淡的佛手柑味道用料牛奶210克高筋麪粉250克T55/T6550克糖30克鹽3克酵母3克伯爵紅茶粉末5克黃油30克小美版紅茶牛奶吐司的做法加入黃油以外的所有材料,設置5分鐘揉麪再設置3分鐘揉麪其間加入黃油取...
小美版-牛奶吐司
05-24
這款牛奶吐司🍞只需一次發酵,口感特別柔軟,這個方子是兩個吐司的量,如果只做一個,份量減半即可哦~用料牛奶150克淡奶油120克冰糖粉60克酵母5克(或新鮮酵母20個)高筋粉520克黃油30克鹽4克雞蛋70g(小點2個)葡萄乾若干(可省略)小美...
小美版藍莓幹牛奶吐司
04-23
藍莓幹酸甜放的多一些小美打成碎顆粒做牛奶吐司時可以少放糖天然甜味兒心裏沒負擔這是兩個吐司的量用料牛奶220克雞蛋(蛋液)3小個140克糖45克乾酵母2茶匙高筋麪粉520克鹽1茶匙黃油60克藍莓幹兩大把小美版藍莓幹牛奶吐司...
最柔軟的牛奶吐司-小美版
05-12
用料#中種麪糰#高筋麪粉190克白砂糖5克乾酵母3克全脂牛奶120克主麪糰高粉80克白砂糖45克鹽3克雞蛋25克酵母2克全脂牛奶15克黃油25克最柔軟的牛奶吐司-小美版的做法中種部分全部放入主鍋,20秒速度3到6混合,2分鐘揉麪。取...
小美版芒果牛奶吐司
01-18
有任何問題可以加我微信,janeyoung_23備註來自下廚房,謝謝還可以關注我的微信公眾號:呼嚕大貓的小廚房用料全脂牛奶65g新鮮芒果果肉80g乾酵母3.5g細砂糖32g全蛋液(不足量的可以用水補)55g鹽1g高筋麪粉(皇后牌)300g無鹽黃油32...
牛奶藜麥吐司-小美版
07-27
來一款健康又營養的吐司吧☝️藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白,其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%,還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效...
一發牛奶吐司(小美版)
07-24
日清山茶花高筋粉。用料高筋麪包粉290克冷藏雞蛋1個冷藏冰牛奶160克全脂奶粉15克細砂糖25克耐高糖乾酵母3克後鹽海鹽3克後油室温軟化黃油25克一發牛奶吐司(小美版)的做法除鹽和黃油之外的所有材料入主鍋,酵母和糖隔開投...
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