料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於江南醬鴨做法步驟圖解
關於江南醬鴨做法步驟圖解
江南醬鴨
03-01
用料鴨1只3.5斤左右姜3片桂皮1塊葱1小把生抽15克香葉5片老抽25克八角5顆香菜1小把冰糖100克炒糖色和調味紅曲粉1小勺海鮮醬適量蠔油適量黃酒半瓶鹽味精雞精個人口味江南醬鴨的做法大火燒水加入黃酒把鴨子肏水一下,撈出...
大黃鴨南瓜餅~春江水暖鴨先知
11-08
靈感來自幫兒子洗澡時,水中的大黃鴨,寶寶很喜歡,於是我將南瓜餅做成大黃鴨,是不是特別可愛呢?用料糯米粉適量白糖適量南瓜適量胡蘿蔔少許黑豆幾顆黃瓜半根大黃鴨南瓜餅~春江水暖鴨先知的做法先把南瓜切碎放鍋里加適量白糖一...
春江鴨肉煲
01-18
用料鴨肉葱薑蒜八角花椒小辣椒香菇大芥菜紅彩椒春江鴨肉煲的做法鴨肉切塊,大芥菜切塊、紅彩椒切塊,鮮香菇切上花刀鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋,放入鴨塊,焯熟去掉血沫。(妙招)鍋中放油煸香葱薑蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒...
麻油鴨!80後江南的味道
02-06
80後的故事,小時候總喜歡這道麻油鴨,香的舔手指!但這麼多年過去了,現在市場上的麻油鴨很少,貴不説,有也不是那個味道,都是香料,太鹹。這邊農村大棚拆了,鴨子不大,特價20多元,買了幾隻,正好可以做麻油鴨!用料啤酒1瓶或2瓶桂皮1塊八...
雞爪鮑魚(鴨掌鮑魚),品味江南
03-20
用料雞爪400克對切去指甲1小片姜5個小鮑魚,去殼、洗淨、開花刀15克料酒1個八角1片幹月桂葉1小片桂皮20克油1瓣蒜頭25克生抽30克老抽100克水40克冰糖雞爪鮑魚(鴨掌鮑魚),品味江南的做法做法1.取一個碗放在主鍋蓋上,在碗內...
江浙滷鴨
10-22
鹹香肥美的滷鴨,小時候爸爸還沒切好就迫不及待在旁邊等投喂的我,初次嘗試就成功還原味道,可以説是非常簡單的做法了。用料鴨1只姜3片葱3根桂皮1塊香葉數片八角5個花椒數粒幹辣椒2個冰糖一小把生抽適量老抽適量料酒適量水...
江南雜醬、毛豆雜醬
05-10
本人出生於長江以南一個繁榮昌盛的小縣城,家鄉半山半水,地處魚米之鄉。從我們這出去的人,無論身在何處,最愛最懷念的菜餚中,定有本菜,前段時間我在做這道菜之前特意搜了下菜譜,發現以北方炸醬居多,故分享此菜譜,以供各位吃貨大...
筍乾老鴨煲,品味江南
12-27
用料15克油2根葱,切段2片姜450克鴨,切塊,焯水洗淨備用15克料酒1000克水100克扁尖,泡水4-5小時後瀝乾水分130克筍乾,切塊,泡水一夜後瀝乾水分筍乾老鴨煲,品味江南的做法1將油、葱和姜放入主鍋,以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入...
洪江血鴨
06-26
過年回家是學廚藝的好機會,這道菜是我這次回家的目標之一!用料整鴨1只鮮辣椒啤酒生薑洪江醬某寶有賣洪江血鴨的做法反覆煎炒整鴨,中火反覆炒,中間可以加水,為的是把鴨子肉裏的油炒出來,把水和腥味去掉。鴨子身子各個部位的...
【家鄉美味】江南筍乾醃肉老鴨煲
05-24
每年夏天,媽媽都愛做老鴨煲。鴨子清火,又有營養,配上媽媽的獨門配方,鴨肉軟糯適中,湯底鮮美可口,每次一出爐,就受到家人們的誇讚追捧。此外,這鍋老鴨湯不管對孕婦,小孩兒,老人都是極好的。暑期將至,菲比趕緊拿起手機,將媽媽做老鴨...
江西炒鴨
01-01
色香味俱全用料鴨半隻只葱2根小米椒10個大蒜8瓣生抽2勺鹽10克老抽1勺蠔油1勺生薑1個冰糖10克青椒10個江西炒鴨的做法買來的鴨子剁成小塊,然後清洗幾遍,然後放水裏浸泡一個小時,去除血水一個小時後鴨子撈出備用,瀝乾水分,放...
江南滷鴨,自存收藏
12-29
...
洪江鴨
04-23
用料鴨肉1000g紅辣椒50g大蒜10瓣姜六片鹽兩勺洪江甜醬兩勺生抽一勺青辣椒200g洪江鴨的做法不粘鍋放油,鴨頭鴨翅膀開小火慢慢煎熟鐵鍋沖水後燒乾,熱鍋涼油炒鴨肉和鴨翅膀鴨頭,放入薑片、蒜籽同炒,鴨子會先出水,水炒干時鴨肉...
江南滷鴨
03-19
遠嫁的我,某次回家,媽媽給我做了一道菜滷鴨,吃過之後我就忘不了這個味道了,雖然這不是小時候的味道,但也是家的味道,家的味道你懂嗎?用料鴨子1只(3斤左右)料酒1勺薑片4-5片醬油半碗桂皮2小塊八角2個鹽1小勺老抽適量(可不放)葱結1...
江西血鴨
01-20
我2010年第一次吃江西的血鴨,從此便喜歡上了,時隔8年終於學會自己做了,分享步鄹給大家!用料鴨殺了後3斤左右鴨血現血黃酒100克朝天椒200克姜一大塊鹽看着放蒜20瓣江西血鴨的做法熱鍋下油,能用茶籽油最好,鴨子肥的話不...
江小白鴨肉
04-21
拯救不會做鴨肉的小白用料鴨肉只薑片醬油勺料酒勺鹽克青椒半個白芝麻10克江小白4勺桂皮兩塊蒜一瓣江小白鴨肉的做法鴨肉解凍,用香油,料酒,姜,蒜片,江小白,生抽,桂皮醃製半小時醃製30分鐘後,熱鍋涼油放入薑片爆香,放入鴨肉,翻炒5...
江浙滬獨愛醬鴨泡飯
08-03
用料醬鴨1只米飯1碗江浙滬獨愛醬鴨泡飯的做法一定要選擇正宗的杭州萬隆醬鴨。打開包裝,把醬鴨切成小塊。(醬鴨已經是經過特殊工藝的成品,表面會有很多鴨油,切的時候注意安全)切好的醬鴨裝盤上蒸鍋蒸15-20分鐘,把鴨油全部蒸...
江南一絕-冰糖雪碧鴨翅
06-29
鴨肉性寒、味甘、可補血養胃生津、治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。翅一般是禽類最好吃的地方,因為那裏多運動,肌肉會比較多,肉質緊密。江浙一帶好吃甜甜的菜,請閨蜜來吃飯做了這道菜,她讚不絕口,説是可以上大廚榜首...
江南滷鴨兒
02-03
用料鴨1只姜5-6片冰糖25克桂皮1塊八角3-4個鹽適量老抽2-3勺生抽3-4勺香葉2-3片幹辣椒若干花雕酒或啤酒花雕小半瓶或啤酒一罐葱結1個江南滷鴨兒的做法準備糖色:小火少量油炒成焦糖色後,倒入半碗熱水,注意濺燙。鴨子冷水下...
醬鴨,品味江南
03-20
用料鴨腿500克一切三隻15克油2個八角1個幹辣椒,一切三2小片幹月桂葉5克桂皮2片姜2瓣蒜頭10克料酒15克生抽20克老抽40克冰糖300克水醬鴨,品味江南的做法醬鴨1.取一個碗放在主鍋蓋上,在碗內稱出500克鴨腿,切塊氽水,洗淨備用...
囡囡版江南滷鴨
11-14
用料鴨子(非老鴨)葱結、茴香、香葉、桂皮、花椒調料:料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽囡囡版江南滷鴨的做法將鴨清洗乾淨,冷水入鍋,水的高度與鴨子持平。加入適量料酒、薑片和葱結,茴香、香葉、桂皮、花椒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮...
江南扁尖老鴨湯
11-28
小時候第一次吃爸媽做的一道扁尖燉老鴨就被迷住了,一直念念不忘,似乎扁尖這個東西江南一帶吃的多一點,其他地方比較少見。對於扁尖這個名字一直不知道緣由,查了一下説是以扁尖筍的芽或嫩鞭為原料,經鹽水煮筍、炭火烘焙後製...
江南滷鴨
09-19
時間:約55-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:1只用料鴨子1只生薑2片料酒10g醬料花椒3g八角(大料)2個香葉2片桂皮1塊食用油10g大蒜20g冰糖15g生抽15g老抽15g鹽1g甜麪醬15g清水600g江南滷鴨的做法鴨子冷水入鍋,加入薑片、料酒,煮至大量...
芷江鴨
03-16
老家帶的鴨必須要好好煮,第一次試一下芷江鴨的煮法,之間有個鄰居是懷化人,經常煮。用料鴨半隻葱,姜,蒜,生抽,料酒,鹽,青紅辣椒,豆瓣醬適量芷江鴨的做法鴨砍塊過水備好配料用茶籽油燒熱,放鴨塊爆炒,放鹽及上面所説的各種調料炒,調料...
江西小吃 南瓜醬 南瓜幹
11-18
南瓜醬,江西的特色小吃,只有最正宗的南瓜醬,才能吃出南瓜的清香。誘人的色澤,可謂讓人久久不能忘懷。工序雖然有些複雜,但是自己做的吃的健康,我覺得值得的。期待大家的作品哦O(∩_∩)O~用料南瓜2個糯米粉1斤(這個隨意)蒜隨意...
熱文推薦
1
快手減脂素炒麪~很鮮哦的步驟做法及圖解
2
快手韭菜花炒肉絲的做法步驟,快手韭菜花炒肉絲怎麼做最好吃
3
「一人食」奶油蘑菇濃湯做法 步驟 圖解
4
美味的話梅燉牛肉簡單做法,話梅燉牛肉做法大全
5
雙色奶香黑巧克力吐司麪包做法 步驟 圖解
6
美味的草莓甜霜🍓簡單做法,草莓甜霜🍓做法大全
7
幹鍋木耳悶土雞的做法步驟,幹鍋木耳悶土雞怎麼做最好吃
8
冷凍麪糰~做漢堡的做法步驟,冷凍麪糰~做漢堡怎麼做最好吃
9
雞蛋藕粉馬蹄爽的做法步驟,雞蛋藕粉馬蹄爽怎麼做最好吃
10
五香茶葉蛋(阿里山風味)做法 步驟 圖解
11
秋葵胡蘿蔔土豆(什錦小炒)做法 步驟 圖解
12
焦糖奶香爆米花的做法步驟,焦糖奶香爆米花怎麼做最好吃
13
美味的特濃牛乳糖簡單做法,特濃牛乳糖做法大全
14
聖誕DIY簡餐的做法步驟,聖誕DIY簡餐怎麼做最好吃
15
2款1分鐘搞定棒冰做法 步驟 圖解
猜你喜歡
1
木糖醇湯圓(黑芝麻)做法 步驟 圖解
2
蒜蓉豆豉蒸魚 新手快手菜 加州鱸做法 步驟 圖解
3
多肉葡萄凍撞奶🍇-「簡單做法」0失敗做法 步驟 圖解
4
快手田園雞肉漢堡的做法步驟,快手田園雞肉漢堡怎麼做最好吃
5
寶寶輔食~黑芝麻山藥紅棗羹做法 步驟 圖解
6
蒸鍋做蛋糕🍰的做法步驟,蒸鍋做蛋糕🍰怎麼做最好吃
7
3 Ingredient Single Serving Nutella Brownie做法 步驟 圖解
8
燕麥貝貝瓜盅的做法步驟,燕麥貝貝瓜盅怎麼做最好吃
9
美味的鮮蝦土豆丸簡單做法,鮮蝦土豆丸做法大全
10
羅馬盾牌(純業餘)做法 步驟 圖解
11
有材有貌小饅頭的做法步驟,有材有貌小饅頭怎麼做最好吃
12
花生糯米餈耙的做法步驟,花生糯米餈耙怎麼做最好吃
13
潮汕冬菜冬瓜湯的做法步驟,潮汕冬菜冬瓜湯怎麼做最好吃
14
什麼?在家也能做出和奈雪同款的草莓魔法棒麪包!?做法 步驟 圖解
15
酸菜乾腸炒飯的做法步驟,酸菜乾腸炒飯怎麼做最好吃
友情鏈接
:
常用造句
生肖配對
裝修裝飾
文學體裁
室內裝修設計
H5休閒遊戲
優秀簡歷欣賞
勵志語錄
分娩
穴位養生
野史祕聞
孕前飲食
同義詞辨析
娛樂新聞
三年級植物作文300字
潮流單品
國小英語作文
花與健康
寫人記事的作文
插畫動漫
策劃書模板
職場範本
子部
醫學
男士髮型
水域
辮子髮型
實習週記
簡單生活
育兒知識
美容瘦身
特色美食
個人述職報告
明星
怎麼看面相
個性簽名
劇烈運動
大碼男裝
旅遊攻略
健康生活
解夢大全查詢自已夢見
旅遊線路
創業心得
角色扮演單機遊戲問答
成語解釋大全
婚姻家庭
種植什麼賺錢
烘焙食譜簡單
常用造句
十二生肖運勢
裝修裝飾
名著閲讀
裝修設計圖
熱門H5遊戲
優秀簡歷範文