鴨肉性寒、味甘、可補血養胃生津、治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。翅一般是禽類最好吃的地方，因為那裏多運動，肌肉會比較多，肉質緊密。江浙一帶好吃甜甜的菜，請閨蜜來吃飯做了這道菜，她讚不絕口，説是可以上大廚榜首了，哈哈!
用料
| 鴨翅 | 510克 |
| 雪碧 | 一罐 |
| 冰糖 | 15克 |
| 料酒 | 25克 |
| 姜 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蠔油 | 10克 |
| 鹽 | 3克 |
江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法
準備好美的電磁爐和洗乾淨的食材，姜切片，老抽，生抽，蠔油,鹽放在一起成調料汁
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第2張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第2張")
鴨翅用一半的料酒醃製一下
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第3張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第3張")
啟動美的電磁爐，倒入食用油
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第4張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第4張")
放入薑片和鴨翅一起爆炒
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第5張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第5張")
加入雪碧和剩下一半的料酒
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第6張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第6張")
加入調料汁
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第7張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第7張")
煮20分鐘後加入冰糖到收汁出鍋
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第8張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第8張")
成品
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第9張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第9張")
成品
![江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第10張]( "江南一絕－冰糖雪碧鴨翅的做法步驟圖 第10張")
小貼士
鹹淡自己調整
