有材有貌小饅頭

美味健康的黃糖饅頭，可以依自己口味添加堅果。我用的是核桃、紅棗、葡萄乾

用料  

有材有貌小饅頭的做法  

1. 將小蘇打和黃糖依次加入麪粉，拌勻，黃糖如有顆粒要捏碎

2. 純牛奶加温到35度左右(不燙手)後，加入酵母融化。將融化了酵母的牛奶依次倒入麪粉，揉成粉團。

3. 揉勻後依個人口味加入紅棗、核桃、葡萄乾或者是其他你愛吃的。（堅果要提前剪碎，不可整顆放入）

4. 蓋上保鮮膜 發酵半小時

5. 發酵後 將饅頭揉成半圓形狀

6. 將饅頭冷水入蒸鍋，等看到水開蒸汽上來後再蒸12分鐘。關火後不要揭蓋，再燜五分鐘後再開鍋