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日式烤黃魚--平底鍋版

日式料理 閲讀(1.06W)
日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖

🍃以前在老家特別喜歡茶座裏的日式烤黃魚,來江蘇後就吃不到了,後來就自己用烤箱烤,但是每次烤完要擦洗烤箱感覺特別麻煩,速度還慢,最近就用不粘平底鍋做,簡單又快手,特別適合懶人

用料  

黃魚
燒烤料

日式烤黃魚--平底鍋版的做法  

  1. 黃魚從背部剖開,肚子不要切斷,也可以用超市裏劈開的冰鮮黃魚,這樣就不用自己清理了,洗乾淨晾曬一下,這樣不會破皮,加入生薑,老,生抽,蠔油,白胡椒粉醃製半小時以上

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第2張
  2. 用廚房用紙吸乾水份

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第3張
  3. 刷上一層食用油

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第4張
  4. 不粘鍋也刷點油,放入黃魚中小火慢慢烘烤

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第5張
  5. 想要脆皮的翻面再刷一些油

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第6張
  6. 出鍋撒上燒烤粉,或者孜然粉即可

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第7張
  7. 一個人吃一條還不過癮

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第8張
  8. 夏天可以來瓶啤酒🍻,很是美味

    日式烤黃魚--平底鍋版的做法步驟圖 第9張