快手烤魚（平底鍋）

兒子喜歡吃魚，為孃的就得琢磨各種做法，這種方法既簡單、快捷，又好吃，表皮香酥，肉質細嫩，家庭燒烤可以借鑑。

用料  

快手烤魚（平底鍋）的做法  

1. 平底不粘鍋準備一個

2. 我用的宜家的這款鍋，打折時廚友幫帶的，7.9塊一個，超好用。

3. 魚收拾乾淨，淋幹水，噴點料酒備用。

4. 鍋裏塗點油，放上想烤的魚，小火煎，煎至金黃，翻面，撒上適量的椒鹽粉、辣椒粉、孜然粉，翻面，再撒上粉，再翻面，煎至焦黃。

5. 煎好入盤，開吃。😍😍

小貼士

此方可以烤帶魚、鯧鯿魚，小黃魚，魷魚，小鯽魚......以及各種體型小的、肉質不厚的魚，簡單，快捷，還可以烤五花肉、豆腐片、土豆片、年糕片、韭菜、油麥菜......