日式甜醬油小丸子

用料  

日式甜醬油小丸子的做法  

1. 這張是蘸黃豆糖粉甜味的，也一樣好吃

2. 糯米粉裏逐步加入熱水，能成團還有一些散落的粉時就不要加水了。切分成30個左右，我喜歡小一些的水開後中火煮至丸子全部浮起，浸泡在冷水裏降温。

3. 小美加水，出汁用昆布一小片，3分鐘/90度/1速（完美避免了煮沸～）
   取出昆布，加入糖，醬油和味啉，3分鐘/100度/1速。（甜醬油蘸汁，就是很甜的。做出來一小碗，可以吃幾次了）
   用一勺水調開玉米澱粉成水澱粉，最後1分鐘時從量杯口倒入，完成即可
   如果不夠濃稠可以再加水澱粉並煮開

4. 簡單又好吃，等有竹籤了串起來，就更有味道啦