當前位置:料理屋>風味小吃>小吃>

完美佐餐小食—日式醬烤丸子

小吃 閲讀(3.23W)
完美佐餐小食—日式醬烤丸子的做法步驟圖

簡單快手卻炒雞美味ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ
烤+刷醬,只要兩個步驟就能收穫的驚喜~酷愛試一試!

用料  

各種魚丸蝦丸 若干
烤鰻魚汁 沒有的話可以自己調配,見下文

完美佐餐小食—日式醬烤丸子的做法  

  1. 丸子的選擇和處理:建議選比較鮮美的丸子,超市冷櫃上放了很久的那些……也不是不可以啦ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ但口感不保證。圖上切成兩半是為了快點烤熟,而且我比較喜歡乾乾的表皮~也可以不切

  2. 丸子裝盤扔進烤箱180度上下火,時間視烤箱火力決定,只要看到丸子表面乾乾的微黃就好~拿粗來(注意燙ʘ‿ʘ

  3. 烤丸子的同時調製醬汁:有鰻魚汁的話和水1:1混合,沒有的話用醬油,蜂蜜和一點點水,一點點油也可以勉強代替~

    把醬汁用刷子均勻刷在烤過的丸子上

  4. 刷過醬的丸子繼續放進烤箱考到醬汁收幹,拿粗來就可以次了ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ

    次的時候也可以再淋一點剩下的醬汁~