無油無鹽胡蘿蔔紅燒肉（krups版）小美通用

一直覺得五花肉油那麼多，為啥傳統的做法還要那麼多油，不健康呢。不需單獨加油的紅燒肉照樣糯香濃厚😋

用料  

無油無鹽胡蘿蔔紅燒肉（krups版）小美通用的做法  

1. 準備好上述材料。可根據口味適量增減。

2. 五花肉稍微煮一下去血絲，或者直接用熱水洗乾淨後，所有材料倒入主鍋，1⃣️krups用f2攪拌刀頭或者f3蝴蝶刀頭（量多時候我會選擇f3，雖然蝴蝶刀頭主要是做西點用，但我發現我這個辦法很好的），速度2-3都可以，温度100度，時間50分鐘。還剩下15分鐘結束的時候，放胡蘿蔔繼續煮。（由於我是早上做了帶飯，沒做全熟，如果馬上吃，提前加入）2⃣️小美的話就是反轉刀頭，速度最低，温度時間和krups一樣。胡蘿蔔投放時間一樣。最後觀察材料的色澤是否OK，OK的話調到最高温，收汁搞定！

3. 做了我和我老公的午餐，沒做單獨照紅燒肉。這個方子沒有鹽，但是意外的好吃，突出肉香味，混合了胡蘿蔔香甜的原味，鹽味輕點也很和諧了。