小美版無油鷹嘴豆燒紅燒肉

美味不加油的紅燒肉是不是很迷戀?
小美版的紅燒肉更加讚了👍

用料  

小美版無油鷹嘴豆燒紅燒肉的做法  

1. 鷹嘴豆至少泡發一夜，這樣才能徹底泡發。天熱時記得放冰箱過夜。

2. 五花肉，切3釐米見方。
   小美3個5洗好，沖洗乾淨，瀝水。
   

3. 主鍋內不需要放油，將肉、薑片、冰糖放入主鍋，10分鐘，V度，反轉小勺，爆一下，逼出油來。
   

4. 加入剩下的所有調料、豆子和温水，時間設置45分鐘/速度V/反轉小勺。最後幾分鐘如果感覺水多了，打開量杯蓋，温度在V檔上散發蒸汽，收水。
   
   

5. 哇哦，美味出鍋啦～一大碗米飯怎麼夠?😍

6. 是不是超級誘人?就連我這減肥的人都忍不住吃了好幾塊哪～

7. 用剩下的底鍋油炒了個西葫蘆彩椒，味道槓槓滴～

小貼士

鷹嘴豆可以換成幹豌豆、幹黃豆、幹香菇都可以噠～食材自助搭配哦⊙∀⊙！