自制健康速凍薯條（暨土豆備餐儲存妙方）

疫情期間儲備了很多土豆，但是土豆容易發芽，就不能吃了，非常浪費。放陰涼通風處閉光保存是種方法，不過土豆容易蔫。有人還説跟蘋果放一起，這個真不靠譜，親測，兩天土豆就長芽😂

其實有個兼顧提前備餐，隨吃即用的好方法，就是把土豆提前削皮，切成需要的形狀（薯條、焗土豆就切條狀），開水煮個3-5分鐘，然後放涼冷凍儲存。這樣有幾點好處：
1、土豆不會再發芽
2、空餘時間提前做出來，隨吃隨用，大大縮短做飯時間，不會因為想吃薯條、焗土豆的時候再花很長時間準備
3、煮一下土豆裏的澱粉含量會下降，吃起來更健康

是不是一舉多得？！
趕快行動起來，讓廚房工作變得更高效吧！

製作安心薯條，已被收藏7000多次，需要的廚友請自取

祝大家從容創造美味生活！

用料  

自制健康速凍薯條（暨土豆備餐儲存妙方）的做法  

1. 土豆洗淨削皮

2. 土豆切成條狀（或自己需要的形狀），水開後下鍋煮，等再水開後煮3-5分鐘，關火。不用煮太久，7-8成熟就OK

3. 撈出煮好的土豆控水

4. 土豆晾涼後放保鮮袋裏

5. 建議中間隔上塑料或油紙，防止土豆都堆在一起，用的時候會更方便分拆

6. 最後包好土豆放冰箱冷凍保存。

小貼士

花點時間提前準備，就能用的時候更輕鬆
幸福生活來自格局、有序！！！