第一次弄菜譜不知道能不能給大家帶來幫助。
用料
鹹醬油(我們的是日本牌子的kikkoman ,普通醬油應該也可以、味道有那麼一點區別) | 300g |
綿白糖 | 300g |
日本蜂蜜 | 300g |
生薑 | 2 - 3片隨意 |
日式甜醬油的做法
把所有的材料都放在鍋裏、最好攪拌一下上火。
中火打開以後慢慢一直攪拌到糖融化,小火慢慢燒開然後離火。
等鍋裏的醬油完全冷卻、然後加1小調羹的玫瑰露,最好切幾片青蘋果泡在裏面、這樣會更加清甜。
小貼士
一般家用很難有日本蜂蜜、也可以把300g的蜂蜜換成270g左右的白糖。熬好的醬油可以燒烤的時候用味道超級棒。