少油少鹽糙米減脂版西班牙海鮮燴飯

喜歡吃Spanish Paella，又想健康飲食的同學不要錯過哦～

用料  

少油少鹽糙米減脂版西班牙海鮮燴飯的做法  

1. 所需材料大合照（藏紅花被藏在了角落裏）雞湯是前一天買的雞架熬好的

2. 糙米提前煮半熟，我是按煮白米飯的鍵煮的糙米，這樣半熟。歐芹切碎，西紅柿去皮切丁，洋葱切小丁，蒜切末，彩椒切小塊，青口貝清理乾淨，蝦開背去蝦線，扇貝清理好，香腸切片待用（一定要提前準備好，否則做的時候會手忙腳亂）

3. 用一個鍋另外加一點雞湯和白葡萄酒將青口和蝦提前煮一下，備用

4. 海鮮燴飯鍋加入一點橄欖油，油熱後下洋葱和蒜炒香

5. 加入番茄丁炒出汁

6. 加入香腸，翻炒。

7. 加入青豆，翻炒片刻

8. 加入糙米飯，繼續翻炒，使飯全部沾上番茄汁

9. 放入藏紅花，翻炒均勻

10. 加入彩椒塊，翻炒均勻

11. 加入雞湯，大火煮開

12. 煮開後研磨一些黑胡椒，少量粉鹽和smoked paprika，攪勻後蓋上鍋蓋轉小火燉

13. 大約15分鐘左右（嘗一下糙米飯快熟的時候）加入魷魚圈，扇貝，青口，蝦埋在飯裏，再蓋上鍋蓋燜煮

14. 看湯汁收的差不多就可以關火啦（留一丟丟的湯汁，不要太乾才正宗）

15. 擺上檸檬🍋出鍋，吃的時候擠一些檸檬進去，健康又美味