低糖酸奶蛋糕🍰

減肥期間嘴饞，即興做了少油少糖的酸奶蛋糕。口感濕軟，吃起來像輕芝士蛋糕，愛吃甜品又要減肥的可以跟着來做，非常簡單。

用料  

低糖酸奶蛋糕🍰的做法  

1. 酸奶，蛋黃，鹽，油，20克砂糖，混合後篩入玉米澱粉，低筋麪粉，攪拌均勻，直至無顆粒順滑狀態，麪糊完成備用

2. 蛋白加入20克砂糖，打發到濕性狀態，提起打蛋器程彎勾狀態就可以了。

3. 麪糊與蛋白混合，完成蛋糕糊。

4. 模具底部包錫紙，放入蛋糕糊，提起模具輕微震動兩下，烤箱165°預熱10分鐘。

5. 把模具放入烤盤中間，烤盤放適量的温水，放入烤箱中下層，上火170°，下火165°，60分鐘。（烤到蛋糕表面上色後，上火調到150-160°，下火不變）

6. 完成。