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教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~【烤雞排拌飯】

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教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖

這道烤雞排屬於微甜口

不喜歡的話糖的部分可以減量

用料  

雞腿 1只
調料部分——
1勺的量大約在6克-7克
洋葱泥 20克
濃醬油 6勺
3勺
青梅汁 3勺
糖稀 3勺
1勺
蒜泥 2勺
香油 1勺
胡椒粉 適量
1勺的量大約是6-7克

教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~【烤雞排拌】的做法  

  1. 雞腿洗乾淨,去掉多餘脂肪,剔骨

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第2張
  2. 方便入味切成塊,不切也可以

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第3張
  3. 調料汁部分全部放一起
    沒有韓國的濃醬油
    可以用(1勺老抽+2勺生抽+3勺海鮮醬油)味道會有點不一樣
    清酒可以用料酒跟高度白酒代替,高度白酒的話應減量

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第4張
  4. 保鮮膜,冰箱冷藏醃30分鐘,整個雞腿醃時間應該加長

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第5張
  5. 雞腿肉放鍋裏小火煎大概十分鐘(看雞腿塊的大小)

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第6張
  6. 剪小一點更入味,

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第7張
  7. 可以關火了
    雞肉撈出後剩的湯別扔了
    放鍋裏煮開澆到米飯上
    放點醃製的葱絲更美味

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第8張
  8. 配醃的葱絲一起吃

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第9張
  9. 蘇子葉

    教你如何在家複製韓國goobne的烤雞~「烤雞排拌飯」的做法步驟圖 第10張